Pehmeät kaurakeksit

35m
Pehmeät kaurakeksit

Valmistettu käyttäen

  • 150 g vehnäjauhoja (siivilöitynä)
  • 150 g kaurahiutaleita (ei pikahiutaleita)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 70 g kuivattuja karpaloita
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 3 rkl Alpro leivontamargariinia (sulatettuna)
  • 1 suuri kananmuna (kevyesti vispattuna)
  • 200 ml Alpro Oat -makeuttamatonta kaurajuomaa
  • Ripaus suolaa

Pääainesosat
!

  • 150 g vehnäjauhoja (siivilöitynä)
  • 150 g kaurahiutaleita (ei pikahiutaleita)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 70 g kuivattuja karpaloita
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 3 rkl Alpro leivontamargariinia (sulatettuna)
  • 1 suuri kananmuna (kevyesti vispattuna)
  • 200 ml Alpro Oat -makeuttamatonta kaurajuomaa
  • Ripaus suolaa

Valmistus
!

1

Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Ota keskikokoinen kulho, ja sekoita keskenään jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, suola, vaniljasokeri, karpalot ja kaneli.

2

Vatkaa pienemmässä kulhossa yhteen Alpro-margariini, muna, hunaja ja Alpro Oat -makeuttamaton kaurajuoma. Yhdistä valmis seos jauhojen kanssa ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

3

Pudota ruokalusikallinen taikinaa leivinpaperilla päällystetylle pellille, ja toista kunnes taikinakulhosi on tyhjä. Ota huomioon, että keksit leviävät paistamisen aikana – jätä siis keksien väleihin reilut rakoset. Paista kunnes keksit ovat kullanruskeita, noin 15-20 minuuttia riittää.

4

Anna keksien jäähtyä 5 minuutin ajan – ja sitten, iske kiinni! Hetkinen. Mihin ne katosivat?

Resepti-vinkit

Älä säilytä erilaisia keksejä samassa astiassa, sillä tällöin pehmeät keksit muuttuvat sitkeiksi ja rapeat keksit pehmeiksi. Pidä keksejä ilmatiiviissä astioissa, ja lisää astiaan pala pehmeää leipää tai jauhotortillaa – se pitää kosteuden poissa!

Gluteeniton? Varmista, että käytät gluteenittomia kaurahiutaleita.