Hurrrjan herkut kurpitsapannarit
Gluten free? No problem. Just make sure you use gluten free baking powder, a gluten free flour and one of other drinks, such as Alpro Almond Drink, which are gluten free.
Pääainesosat
Gluten free? No problem. Just make sure you use gluten free baking powder, a gluten free flour and one of other drinks, such as Alpro Almond Drink, which are gluten free.
Tarjoilee 20
- 400 g kurpitsaa, kuutioituna
- 1 kananmuna
- 200 ml Alpro Oat -kaurajuomaa
- 1 rkl vaahtera- tai agave-siirappia
- 200 g spelttijauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 rkl piparkakkumausteita
- Voita, margariinia tai kasvisöljyä
- Suolaa
- 100 g suklaata (70 % kaakaota)
- 60 ml Alpro Oat -kaurajuomaa
- 4 rkl spelttijauhoja
- Suolaa
- Vähän vaahteresiirappia koristeluun
Valmistus
Vaihe 1
Höyrytä kurpitsan kuutioita kunnes pehmeitä, valuta ja soseuta tehosekoittimessa tai käsin perunanuijalla.
Vaihe 2
Valmista pannaritaikina. Sekoita kurpitsasose ja kananmuna, Alpro Oat -kaurajuoman ja siirapin kanssa. Lisää jauho, leivinjauhe, piparkakkumausteet ja ripaus suolaa, ja sekoita yhteen kunnes taikina on tasaista. Jätä odottamaan.
Vaihe 3
Sitten suklaiset hämäkinseitit. Sulata suklaa varovasti kulhossa kuumassa vesihauteessa, sekoita jatkuvasti. Anna jäähtyä ja vispaa sitten yhteen Alpro Oat -kaurajuoman kanssa, lisää jauhot ja vettä, kunnes seos on tasaista. Kaada hienopäiseen pursotinpussiin (tai puristettavaan pulloon, jossa pieni pää).
Vaihe 4
Paista pannukakut. Lämmitä hieman voita tai öljyä pannulla, lusikoi sitten neljä pientä (halkaisijaltaan noin 8 cm) pannaria pannulle. Paista muutama minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea.
Vaihe 5
Tästä se hauska vasta alkaa! Käytä pursotinpussia ja piirrä varoen suklainen verkko pannarin paistamattomalle puolelle. Käännä sitten pannari ja paista toinenkin puoli. Jatka kunnes olet käyttänyt koko taikinasi – siitä pitäisi riittää noin 20-25 pannariin. Tarjoile lorauksella vaahterasiirappia. Hurjan herkullista!
