Kotitekoiset kalapuikot pinaattimuhennoksella

Kalapuikot pinaattimuhennoksella (Alpro Ruoka ruuoanlaittovalmiste)

4 annosta
35min

Ainesosat

400 g valkoturskaa tai koljaa

2 rkl jauhoja

2 kananmunaa

120 g leivänmuruja

20 g raastettua parmesaani-juustoa

1 sitruuna

1 valkosipulinkynsi

Pari timjamin oksaa

1 tl paprikajauhetta

1 kg jauhoisia perunoita

200 g pinaatin lehtiä

250 ml Alpro Ruoka-ruoanlaittovalmistetta

Mustapippuria & suolaa

Käytetty tuote/ käytetyt tuotteet

Valmistus

1.Sekoita jauhot ja parmesaanijuusto, pippuri ja paprikajauhe. Leikkaa kalafileet samankokoisiksi paloiksi ja pirskottele päälle hieman sitruunamehua, lisää pippuria ja vähän suolaa. Pidä kylmässä ennen valmistusta.

2.Keitä perunat muhennokseen suolatussa vedessä kunnes ovat valmiit. Pese pinaattilehdet ja anna kuivua. Muhenna perunat ja sekoita ne Alpro Ruoka-ruoanlaittovalmisteeseen. Pilko pinaattilehdet ja sekoita ne muhennettuihin perunoihin. Mausta muskotilla, pippurilla ja suolalla. Voit lisätä myös vähän piparjuurta.

3. Vatkaa kananmunat ja 1 rkl vettä ja murenna leipä murusiksi. Laita jauhot, kananmunat ja leivänmurut kolmelle eri lautaselle. Dippaa fileet ensin jauhoihin molemmilta puolilta, tämän jälkeen kananmunaseokseen ja lopuksi leivänmuruihin. Käytä suurta paistinpannua keskilämmöllä. Kaada hieman oliiviöljyä pannuun ja lisää valkosipuli ja timjami. Kun valkosipuli alkaa sihistä, lisää kalafileet ja paista pannulla noin 8 min kunnes ovat kullanruskeita (4 min/puoli). Voit myös paistaa niitä esikuumennetussa uunissa 200 asteessa noin 8 min.

4. Tarjoile Kalapuikot pinaattimuhennoksen kanssa.

  • Laktoositon

Vinkki

Voit tehdä oman tartarkastikkeen annokseesi sekoittamalla 2 rkl majoneesia/vegaanista majoneesia, 4 rkl Alpro Ruoka ruoanlaittovalmistetta, 1/2 pilkottua punaista sipulia ja 2 rkl kaprista. Mausta tartarkastike pippurilla&suolalla