Aprikoosi-Kana Tagine Oriental

Nauti eksoottisesta taginesta manteli-couscousksella (Alpro Makeuttamaton Mantelijuoma)

4 annosta
45min

Ainesosat

+/- 400 g kanafileitä (nahalla runsaamman maun vuoksi)

350 ml Alpro Makeuttamatonta Mantelijuomaa

1 iso munakoiso

3 keltaista paprikaa

4 tuoretta aprikoosia

25 g valkoisia manteleita

1 iso sipuli

2 valkosipulinkynttä

tuoretta korianteria

3 cm inkivääriä

2 tl paprikajauhetta

1 tl kurkumaa

1 rkl ras el hanout-mausteseosta

2 kanelitankoa

4 laakerinlehteä

1/2 kananliemikuutiota

suolaa

pippuria

1 rkl oliiviöljyä

Mantelicouscous

250 g couscousta

300 ml Alpro Makeuttamatonta Mantelijuomaa

2 rkl paahdettuja manteleita

1 tl ras el hanout-mausteseosta

suolaa

pippuria

1 tl oliiviöljyä

Käytetty tuote/ käytetyt tuotteet

Valmistus

1.Aloita pilkkomalla vihannekset samalla kuumentaen ruokalusikallisen oliiviöljyä taginessa. Leikkaa kanafileet puoliksi, mausta suolalla ja pippurilla ja kuumenna niitä taginessa kunnes ovat kullanruskeita.
2.Ota fileet pois taginesta ja anna vihannesten: sipulin, murskatut valkosipulinkynnet, keltaiset paprikansuikaleet, munakoison palat ja muiden hautua 5 min liemessä. Lisää tämän jälkeen sekoitukseen inkivääri, paprikajauhe, kurkuma, ras el hanout, laakerinlehdet, kanelitangot, suola ja pippuri. Lisää kanafileet ja Alpro Makeuttamaton Mantelijuoma. Sulje tagine ja anna hautua hetken. 15 min ennen kuin tagine on valmis, lisää aprikoosit ja valkoiset mantelit.
3.Valmista mantelicouscous kuumentamalla Alpro Makeuttamaton Mantelijuoma ja ras el hanout, suola, pippuri ja teelusikallinen oliiviöljyä. Poista sekoitus liedeltä ja sekoita couscousiin. Peitä couscous ja anna sen

  • Laktoositon