Röstiperunat pinaatti-päärynäsalaatilla ja sinihomejuustokastikkeella

Röstiperunat pinaatti-päärynäsalaatilla ja sinihomejuustokastikkeella (Alpro Ruoka-ruoanlaittovalmis

4 annosta
30min

Ainesosat

2 isoa jauhoista perunaa

1 pieni sipuli

2 rkl oliiviljyä

1 rkl margariinia

300 g babypinaattia

2 kypsää päärynää

Nipullinen krassia

6 rkl Alpro Ruoka-ruoanlaittovalmistetta

50 g murennettua sinihomejuustoa

1/2 sitruunamehua

Suolaa& pippuria

Käytetty tuote/ käytetyt tuotteet

Valmistus

1.Aloita kastikkeella. Sekoita Alpro Ruoka ruoanlaittovalmiste, 1 rkl öljyä ja sitruunamehu ja murennettu sinihomejuusto ja sekoita kunnes seos on tasainen. Mausta suolalla ja pippurilla ja pidä kylmässä ennen tarjoilua.

2. Kuori päärynät ja leikkaa "en julienne"-ohuiksi suikaleiksi. Pirskottele päärynöiden päälle sitruunamehua ja sekoita pinaatin ja krassin kanssa.

3.Kuori ja raasta perunat karkeasti. Paloittele sipuli ja paista pienessä määrässä oliiviöljyä. Lisää sipuli raastettuihin perunoihin ja mausta suolalla ja pippurilla. Esikuumenna paistinpannu, lisää margariini ja paista pieniä perunapalloja pannussa. Käytä lusikkaa ja muotoile pallot ympyröiksi. Paista röstit molemmin puolin kunnes ovat ruskeita ja kypsiä.

4. Tarjoa röstit pinaatti-päärynä salaatin, murennetun sinihomejuuston ja sinihomejuustokastikkeen kanssa.

  • Gluteeniton