Turskaa vihannespedillä

Helppo uuniruoka Alpro Ruoka ruoanlaittovalmisteella

4 annosta
45min
10min

Ainesosat

400 g turskaa

300 g kukkakaalia (valkoista ja vihreää)

250 g kuorittuja perunoita

200 g sieniä (herkkusieniä, kanttarelleja)

250 ml Alpro Ruoka ruoanlaittovalmistetta

2 valkosipulinkynttä

1/2 sitruunaa

2 laakerinlehteä

Pari sitruunatimjamin vartta

Pari mintun tai sitruunamelissan vartta

Pari tillin vartta

2 rkl oliiviöljyä

Ripaus muskottia

Rouhittua mustapippuria

Suolaa

Käytetty tuote/ käytetyt tuotteet

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Pilko kukkakaali nuppuihin ja keitä suolatussa vedessä kunnes ovat al dente . Pese perunat ja keitä ne suolatussa vedessä kunnes ovat kypsiä. Leikkaa sienet ja perunat ohuiksi siivuiksi.
2. Kuullota sienet ja murskattu valkosipuli yhdessä timjamin ja laakerinlehtien kanssa. Deglaseeraa sitruunamehulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita keitetty kukkakaali, sienet ja perunat syvään uuninkestävään astiaan ja aseta turska päälle. Peitä turska sitruunaviipaleella ja vihanneksilla uunissa kuivumisen ehkäisemiseksi. Mausta turska suolalla, pippurilla ja kaada oliiviöljyä päälle.
3. Hienonna loput tuoreet yrtit, sitruunatimjami, tilli ja minttu ja lisää Alpro Ruoka ruoanlaittovalmisteeseen. Mausta muskotilla, suolalla ja pippurilla. Kaada seos vihannesten ja turskan päälle.
4. Paista uunissa 10-15 min, riippuen turskan paksuudesta.

  • Gluteeniton
  • Laktoositon

Vinkki

Voit myös käyttää pakastettua kukkakaalia. Saadaksesi lisämakua, lisää 80 ml valkoviiniä vuokaan.