Vadelmakakku

Vadelmakakku (Alpro Vispi soijavalmiste)

12 kappaletta
10min
25min

Ainesosat

280 g jauhoja

80 g raakaruokosokeria

2 tl leivinjauhetta

Ripaus suolaa

1 vaniljatanko

90 g kookosöljyä tai margariinia

2 kananmunaa

250 ml Alpro Vispi-soijavalmistetta

150 g vadelmia

25 g tomusokeria

Pari mintun oksaa.

Käytetty tuote/ käytetyt tuotteet

Valmistus

1. Esikuumenna uuni 180 asteeseen ja sekoita kuivat ainekset kulhossa. Vatkaa kananmunat toisessa kulhossa ja kaada kananmunaseos tämän jälkeen toiseen kulhoon (kuivat ainekset). Lopuksi, lisää vaniljatangon siemenet ja sulanut kookosöljy/margariini ja sekoita seos tasaiseksi.

2. Vispaa 50 ml Alpro Vispi-soijavalmiste ja lisää se ja vadelmat seokseen. Täytä kakkuvuoat noin 3/4 ja aseta ne uunin keskiosaan ja paista niitä 20-25 min.

3.Hienonna minttu ja sokeri kuorrutusta varten. Lisää ne Alpro Vispiin (200 ml) ja vispaa kuohkeaksi.

4.Kuorruta jäähtynyt kakku Alpro Vispi-seoksella ja lisää koristeeksi vähän vadelmia.

  • Laktoositon