Alprolla ravinto ja maku kulkevat käsi kädessä

Terveellinen ruokavalio pitää myös maistua herkulliselta. Alprolla kehitämme jatkuvasti tuotteitamme, jotta ne olisivat entistä herkullisempia ja ravintorikkaampia. Tässä, sokerin ja tyydyttyneen rasvan vähentäminen on avain. Tarjoamme laajan valikoiman ruoka-ja juoma-tuotteita eri sokerimäärillä. Makeuttamattomista tuotteista tuotteisiin, joihin on lisätty vähän sokeria ja nautinnollisimpiin vaihtoehtoihin. Joka makuun.

Herkulliset maut. Vähemmän sokeria.

Ravintotaulukot kertovat kuinka paljon sokeria juomat ja ruoat sisältävät. Kokonaissokerimäärä tuotteessa sisältää sekä luonnollisesti esiintyviä sokereita että lisättyjä sokereita. Maitotuotteet sisältävät luonnollisesti sokeria, maitosokeria eli laktoosia kun taas soijatuotteet eivät. Tämän takia lisäämme hieman sokeria tuotteisiimme, jotta voisimme tarjota parhaan makuelämyksen. Alprolla on laaja valikoima ruoka-ja juoma-tuotteita eri sokerimäärillä. Suurin osa tuotteistamme sisältävät saman määrän, tai vähemmän sokeria kuin vastaavat maitopohjaiset vaihtoehdot.

Vähemmän on enemmän?

Sokeroimaton

3 tuotteet

Nämä tuotteet ovat sokeroimattomia eivätkä sisällä makeutusaineita. Tuotteet voivat lain mukaan käyttää väitettä "sokeroimaton" jos ne sisältävät vähemmän kuin 0.5g sokeria per 100 g tai 100 ml.

Vähäsokerisia

12 tuotteet

Tuotteet saavat lain mukaan käyttää väitettä "vähäsokerinen" jos ne eivät sisällä enempää kuin 5 g sokeria per 100 g ruokatuotteissa ja 2,5 g sokeria per 100 ml juomissa.

Sokerit ovat sokereita? Faktaa vai fiktiota?

Faktaa! Glukoosi, laktoosi, sakkaroosi…on monta eri sokerityyppiä.

Eikä tässä vielä kaikki

Testaamme koko ajan uusia aineosia ja teknologioita, jotka antavat meille mahdollisuuden parantaa tuotteitamme entisestään. Vuodesta 2008 lähtien olemme vähentäneet kokonaissokerimäärää tuotteissamme 12%:lla. Vuoteen 2018 mennessä tavoitteemme on vähentää tätä vielä 12,5%:lla. Pidä silmällä nettisivujamme, jossa voit seurata tuotekehitystämme.

Entä muut ravintoaineet?

Tietysti, sokerimäärä ei kerro kaikkea. Muut ravintoaineet, kuten proteiinit, rasvat ja vitamiinit ovat myös tärkeitä. Kaikki Alpron tuotteet ovat 100% kasvipohjaisia ja suurin osa sisältää luonnostaan vähän tyydyttynyttä rasvaa. Tämän lisäksi emme koskaan lisää makeutusaineita, värejä tai säilöntäaineita herkullisiin juomiimme tai jogurtti-ja kermavaihtoehtoihimme. Miksi tekisimme niin? Ne maistuvat ja näyttävät jo niin hyviltä ilman.

100% kasvipohjainen

Luonnostaan vähän tyydyttynyttä rasvaa

Alpro-tuotteet ovat kasvipohjaisia ja sisältävät luonnostaan vain vähän tyydyttynyttä rasvaa. Suurin osa tyydyttyneistä rasvoista on eläinperäistä. Siksi suurin osa juomistamme, jälkiruoistamme ja jogurttivaihtoehdoistamme voi käyttää "vähän tyydyttynyttä rasvaa"-väitettä.

Vertaa

Taulukko esittelee Alpron ja samankaltaisten maitotuotteiden ravintosisältöä.

Onko sinulla lisäkysymyksiä?

Käyttääkö elimistö ruoassa luonnollisesti olevaa ja siihen lisättyä sokeria sokeria eri tavoin?

Ei. Elimistö käyttää kaikkea sokeria samalla tavalla. Olipa sokeri ruoassa luonnostaan tai lisättynä, se on tehty samoista rakennusaineista (sokerimolekyyleistä). Nämä voivat olla joko yksittäisiä molekyylejä (monosakkaridit kuten glukoosi, fruktoosi ja galaktoosi) tai kahden molekyylin yhteenliittymiä (disakkaridit kuten sukroosi, laktoosi ja maltoosi). Kaikki sokerit, niin luonnolliset kuin lisätytkin, käyttäytyvät elimistössä samalla tavalla ja sisältävät saman määrän kaloreita - 4 kilokaloria grammaa kohti.

Mikä on suositeltu päiväannos sokeria?

Suositeltu päiväannos osana terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota on 90 grammaa. Tämä sisältää niin ruoassa luonnollisesti olevan kuin siihen lisätynkin sokerin. 90 grammaa sokeria kertyy esimerkiksi 15 sokeripalasta, seitsemästä hedelmästä, kuudesta maitopohjaisesta ruoka-annoksesta tai kahdeksasta annoksesta, jossa maito on korvattu soijapohjaisella vaihtoehdolla. Suositeltu päiväannos kertoo, kuinka paljon henkilö voi keskimäärin nauttia sokeria päivässä osana tasapainoista ruokavaliota. Suosituksen perustana on tavanomaisen kokoinen nainen, joka liikkuu tavanomaisen määrän. Suositeltu päiväannos ei kuitenkaan ole tavoite. Esimerkiksi ikä ja aktiivisuustaso vaikuttavat suositellun annoksen kokoon.

Mistä voin tietää, kuinka paljon sokeria missäkin ruoassa ja juomassa on?

Ruoka- ja juomapakkausten etiketeissä on tieto niiden sisältämien sokereiden määrästä. Siihen kuuluvat niin luonnolliset kuin lisätytkin sokerit. Laki ei edellytä tuotteen valmistajaa erittelemään eri sokereiden kuten glukoosin, fruktoosin, galaktoosin, maltoosin, laktoosin tai sukroosin määriä.

Kuinka voin vähentää sokerin käyttöä?

Suositeltu päiväannos on 90 grammaa sokeria. Pakkauksessa olevasta etiketistä selviää, kuinka paljon sokeria missäkin tuotteessa on. Vertaa eri tuotteiden sisältämiä sokerimääriä ja pyri valitsemaan ne, joissa sokeria on vähemmän Etsi erityisesti vähäsokerisia tai sokerittomia tuotteita. Myös annoskoon pienentäminen auttaa vähentämään sokerin käyttöä.

Mistä tiedän, onko tuote vähäsokerinen tai sokeriton?

Jos pakkauksessa kerrotaan tuotteen sisältävän vain vähän sokeria, saa sokerin määrä lain mukaan olla kiinteiden ruokien kohdalla enintään 5 grammaa 100 grammaa kohti. Nestemäisten tuotteiden kohdalla sokerin määrä saa olla enintään 2,5 grammaa 100 millilitraa kohti. Vastaavasti jos tuotteen sanotaan olevan sokeriton, saa sokeria olla enintään 0,5 grammaa 100 grammaa tai 100 millilitraa kohti.

Kuinka paljon sokeria Alpron tuotteet sisältävät?

Alpron laajasta ruoka- ja juomavalikoimasta löytyy eri määriä sokeria sisältäviä tuotteita – makeuttamattomista ja vähäsokerisista tuotteista aina sopivasti makeutettuihin hemmotteluherkkuihin. Testaamme jatkuvasti uusia raaka-aineita ja teknologioita kehittääksemme tuotteitamme edelleen. Olemme jo onnistuneet vähentämään useiden tuotteiden sokeripitoisuutta jopa 15 %. Jokainen Alpron tuote sisältää joko saman määrän tai vähemmän sokeria kuin niiden maitopohjaiset vastineet. Esimerkiksi maustetut soijajuomamme sisältävät 30 % vähemmän sokeria kuin vastaavat maustetut maitojuomat.

Miksi Alpro ei käytä vähäkalorisia makeutusaineita?

Alpro haluaa kehittää luonnollisesti terveellisiä ja herkullisia tuotteita, jotka sopivat jokaiselle. Sen vuoksi Alpro ei koskaan käytä keinotekoisia makeutusaineita kuten aspartaamia, asesulfaami-K:ta tai sakkaraasia. Jos tuote kaipaa lisää makeutusta, käytämme aitoa sokeria - toki mahdollisimman vähän. Tuotteittemme sokeripitoisuus ei koskaan ylitä muiden vastaavien tuotteiden sokeripitoisuutta, vaan on useimmiten huomattavasti alhaisempi.

Onko soijapohjaisissa ruoissa enemmän sokeria kuin maitopohjaisissa?

Yleisesti ottaen soijapohjaisissa ruoissa on vähemmän sokeria kuin niiden maitopohjaisissa vastineissa. Niissä ei ole maitosokeria eli laktoosia lainkaan. Esimerkiksi 100 millilitraa kevytmaitoa sisältää 5 grammaa laktoosia, kun vastaavassa määrässä soijamaitoa on noin 2.5 grammaa sokeria. Soijaruokiin lisätään sokeria vain sen verran, kuin niiden herkullinen maku edellyttää. Niinpä ne sopivatkin mainiosti tasapainoista ruokavaliota noudattaville.

Sopivatko soijapohjaiset tuotteet diabeteksestä kärsiville?

Kuten kaikkien muidenkin, myös diabeteksestä kärsivien on hyvä noudattaa terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Se ei tarkoita täydellistä sokereista luopumista. Kohtuullinen määrä hiilihydraatteja, kuten sokereita, sopii hyvin päivittäiseen monipuoliseen ruokavalioon. Sokereiden määrää voi kätevästi rajoittaa valitsemalla vähäsokerisia tai täysin sokerittomia tuotteita. Hiilihydraattien ja sokereiden lisäksi kannattaa kiinnittää huomiota myös kaloreiden, rasvan ja alkoholin määrään. Ravitsemuksen ammattilaisilta kannattaa kysyä ruoka- ja juomavinkkejä.

Miksi Alpro käyttää valkoista juurikassokeria raa'an ruokosokerin sijasta?

Ruokiin lisättävät sokerit valmistetaan joko juurikassokerista tai ruokosokerista. Juurikassokerilla pystymme paremmin varmistamaan korkean laadun ja herkullisen maun. Juurikassokeri auttaa myös keventämään tuotteiden ympäristöjalanjälkeä. Ruokosokeri tulee tyypillisesti Euroopan Unionin ulkopuolisista maista, kun juurikassokeria viljellään paikallisestikin. Lyhyemmät kuljetusmatkat merkitsevät pienempiä hiididioksidipäästöjä ja vähemmän vedenkulutusta. Ruokosokerin käytölle ei myöskään ole ravintoarvollisia perusteita. Tutkimusten mukaan esimerkiksi eri sokerien sisältämien mineraalien määrissä on niin pieni ero, ettei sillä ole merkitystä päiväannoksen määrään.

Eikö raaka ruokosokeri ole juurikassokeria terveellisempää?

Sokeri on aivan samanlaista, valmistettiinpa se juurikassokerista tai ruokosokerista. Valmistusprosessi on samanlainen. Vaikka ruokosokeri käy läpi yhden ylimääräisen jalostusvaiheen, sillä ei ole terveydellistä merkitystä. Myös sokerien sisältämien mineraalien määrissä on niin pieni ero, ettei sillä ole merkitystä päiväannoksen määrään.

Eivätkö siirapit ole terveellisempiä kuin juurikassokeri?

Ruoissa käytetään erilaisia siirappeja, kuten glukoosi-, glukoosi-fruktoosi-, agaave-, vaahtera-, maissi-, sikuri- ja vehnäsiirappia. Nämä kaikki valmistetaan sokereista, joten niissä on sama määrä kaloreita. Tulivatpa nauttimasi sokerit mistä tahansa, juurikkaasta tai siirapista, niillä on sama vaikutus päivittäiseen ravinto- ja kalorimäärääsi.

Miksi Alpro ei korvaa sokeria stevialla?

Alpro arvioi ja testaa uusia raaka-aineita ja teknologioita jatkuvasti parantaakseen nykyisten tuotteiden laatua ja kehittääkseen uusia. Tutkimme aktiivisesti myös stevian käyttömahdollisuuksia. Stevia on Euroopan ruokaturvallisuusviranomaisten hyväksymä kasvipohjainen makeutusaine. Tuotteen sokereiden korvaaminen stevialla ei kuitenkaan ole aivan niin yksinkertaista. Stevian käytölle elintarvikkeissa on asetettu selkeät säännöt. Ne kattavat esimerkiksi tuotetyypit, joissa steviaa ylipäätään saa käyttää sekä makeutusaineiden maksimimäärät näissä kategorioissa. Muitakin edellytyksiä on täytettävä, ja näin ollen sokereiden korvaaminen stevialla ei monessa tapauksessa ole teknisesti tai lainmukaisesti edes mahdollista. Silloinkin, kun asia ei ole näin, meidän on testattava ja arvioitava stevian aikaansaama maku tarkasti. Lopputulos ei aina ole sellainen, kuin voitaisiin olettaa.

Millaisia sokereita Alpron eri tuotteissa käytetään?

Käytettävä sokerityyppi vaihtelee tuotteittain. Alpron juomissa ja jäkiruoissa käytetään pääasiassa sokerijuurikasta. Vaihtoehdoissa jogurtille on joko sokerijuurikasta tai sokerijuurikkaan ja glukoosi-fruktoosisiirapin yhdistelmää. Kyse on aina parhaan vaihtoehdon löytämisestä - sellaisen, joka yhdessä muiden raaka-aineiden kanssa saa aikaan herkullisen maun ja täydellisen rakenteen. Alpro arvioi ja testaa uusia raaka-aineita ja teknologioita jatkuvasti parantaakseen nykyisten tuotteiden laatua ja kehittääkseen uusia.