Eggs on Toast : un classique

Eggs on toast, façon Alpro, réalisés avec notre boisson au soja

4 pièces
15min
15min

Ingrédients

6 cuillères à soupe de boisson au Soja Alpro

8 tranches de pain complet

6 œufs

60 g d’épinards

12 tomates cerises (facultatif)

1 cuillère à café d'huile d'olive ou de margarine

Poivre noir

Sel

À base de

Préparation

1. Hachez finalement les épinards.
2. Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Battez les œufs avec la boisson au soja Alpro et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites chauffer un peu d’huile d'olive ou de margarine.
4. Incorporez les oeufs et les épinards dans la poelle et faites les cuire en remuant.
4. Vous n’avez plus qu'à séparer les œufs brouillés sur les toasts et à les servir accompagnés de tomates cerises si vous le souhaitez. On en redemande !

  • Sans lactose

Astuce

Intolérant au gluten ? Pas de souci, il vous suffit de remplacer le pain par une version sans gluten.

Végétalien ? Pas de problème ! Remplacez les œufs par du tofu soyeux. Si vous souhaitez conserver l’arôme de l’œuf, utilisez du sel noir (kala namak).