Gaufres Estivales

Gaufres fruitées et légères réalisées avec la boisson au soja Alpro

20 pièces
25min

Ingrédients

375 ml de boisson au soja Alpro

20 g de levure fraîche

2 gros œufs

175 ml d’eau tiède

450 g de farine pour gâteaux

150 g de margarine

1 cuillère à soupe d’huile d'arachide

1 sachet de sucre vanillé

Sel

À base de

Préparation

1. Commencez par faire tiédir la boisson au soja Alpro. Pendant ce temps, versez la farine dans un saladier et creusez un puit au centre avec vos doigts. Incorporez quelques cuillères à soupe de boisson au soja pour diluer la levure. Faites fondre la margarine sans la faire frire.
2. Dans le saladier contenant la farine, versez dans le puit : la levure, les œufs, la margarine fondue, l’huile, le sachet de sucre vanillé, la boisson au soja tiédie, l’eau tiède et saupoudrez de sel.
3. Mélangez la pâte afin d’obtenir un mélange homogène et lisse. Couvrez le saladier avec un tissu humide et laisser monter la pâte dans un endroit à température ambiante jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
4. Quand la pâte est prête, commencez à cuire les gaufres. Pendant ce temps, mélangez la crème fouettée avec une cuillère à soupe de sucre glace. Servez les gaufres avec la crème fouettée et une montagne de fruits rouges par-dessus.

  • Sans gluten
  • Sans lactose

Astuce

Cette recette ne contient pas de lactose