Pudding à l'Amande

Un délicieux pudding avec la boisson Alpro Soja Original

6 portions
1h

Ingrédients

1 grosse poire de type Doyenné

1 cuillère à café de cannelle

500ml de boisson Alpro Soja Original

1/2 sachet de pudding à la vanille

50g d'amandes écrasées (poudre d'amande)

1 œuf

2 cuillères à soupe de miel

1 gousse de vanille

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Une pincée de gingembre en poudre

4 cuillères à café d'amandes effilées pour la garniture

À base de

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°c et beurrez chaque ramequin.

2. Epluchez la poire et coupez la en morceaux de taille équivalente. Placez ces morceaux au fond de chaque ramequin et saupoudrez-les de cannelle.

3. Mélangez et fouettez la boisson Alpro Soja Original avec la pudding à la vanille jusqu'à obtention d'une texture homogène. Ajoutez y la poudre d'amande, l'intérieur de la gousse de vanille, l'extrait de vanille, le gingembre en poudre, l'oeuf ainsi que le miel.

4. Placez vos ramequins au bain-marie puis dans le four et faites les cuir pendant 15 à 20 minutes. Servez avec des amandes effilées et ajoutez du miel pour une touche sucrée.

  • Sans gluten
  • Sans lactose