Simple cake à la vanille

Une petite douceur toute simple à réaliser avec la boisson au soja Alpro

6 portions
20min
45min

Ingrédients

190 ml de Boisson Alpro au soja

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

70 g de sucre vanillé

75 g d'huile de tournesol

40 ml d'eau bouillante

1 gousse de vanille

3 cuillères à soupe d'amandes effilées

pincée de sel

À base de

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé, les graines de vanille et une pincée de sel. Ajoutez la boisson au soja, l'huile de tournesol et l'eau bouillante au mélange. Dans un robot ménager, mixez le tout pour obtenir une consistance lisse.
3. Versez le mélange dans un moule graissé et parsemez d'amandes effilées. Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le cake soit doré. Piquez le cake à l'aide d'une brochette en bois. Si elle est sèche quand vous la ressortez, votre délicieux cake est prêt.
4. Laissez le cake refroidir et servez avec des fruits frais. Délicieux à grignoter pendant la journée ou à servir au café après un repas.

  • Sans lactose

Astuce

Choisissez une farine fermentante sans gluten pour en faire une recette sans gluten.