FAQs

Vous pouvez vérifier la date d'expiration en haut de votre brique pour voir combien de temps le produit peut être conservé dans les conditions de conservation indiquées. Avant l'ouverture, notre produit longue conservation peut être gardé à l'extérieur du réfrigirateur mais veuillez garder ces produits dans un endroit frais, sec et sombre. Après ouverture, gardez tous les produits Alpro au réfrigirateur à 7°C maximum et consommez les dans les 5 jours.

Après l'ouverture, conservez nos produits au réfrigirateur à 7°C maximum et consommez dans les 5 jours.

Avant ouverture, nos produits longue conservation (UHT) doivent être gardés en dehors du réfrigirateur mais veillez à les maintenir dans un lieu frais, sec et sombre. Après ouverture, tous les produits doivent être conservés au réfrigirateur à 7°C maximum et consommés dans les 5 jours. Vous pouvez vérifier la date d'expiration sur la brique pour voir combien de temps vos produits peuvent être conservés et la manière dont ils doivent être conservés.

La majorité de nos produits sont traités à très haute température (UHT) afin d'augmenter leur durée de conservation. Tous les éléments nutritionnels sont intactes mais les bactéries sont éliminés pour préserver le produit jusqu'à l'ouverture. Vous pouvez vérifier la date d'expiration sur la brique pour savoir combien de temps vous pourrez conserver le produit et également la manière de le conserver.

Oui, si nos produits sont utilisés dans une recette, votre préparation peut facilement être conservée au congélateur aussi longtemps que les autres produits congelés. Si nos produits ne sont pas incorporés dans une recette, nous ne recommandons pas de les congeler pour une longue période. Bien que la congélation n'affecte la sécurité ou la valeur nutritionnelle du produit sous aucune forme, nous ne pouvons garantir la même haute qualité standard de goût et de texture après la congélation du produit.

Les fibres sont une composante importante de notre alimentation. Malheureusement la plupart d’entre nous n’atteint pas la dose journalière recommandée de 30g. Lorsque nous produisons nos produits à l’avoine, les fibres de l’avoine qui sont très fragiles, disparaissent. Nous en ajoutons donc à la fin du procédé de fabrication pour en relever le niveau. Notre boisson à l’avoine vous permet donc d’augmenter votre apport journalier en fibre. Et la fibre de maïs dans notre glace, contribue à lui donner cette texture crémeuse.

Les fibres qu’Alpro utilise dans ses produits sont :

• L’inuline (ou fibre de chicorée) : qui est produite à partir de racines de chicorée

• La fibre d’agave : qui provient de la plante Agave

• La fibre de maïs soluble : qui est un dérivé du maïs

Il se dit que nous mangeons d’abord avec les yeux. 

Pour restaurer la couleur originelle du produit atténuée lors de la préparation ou pour rendre nos desserts un petit peu plus appétissants nous utilisons parfois quelques gouttes de colorants d’origine naturelle ou des extraits de plantes (betterave, carotte…). Nous utilisons uniquement des colorants d’origine naturelle et végétale.

Parmi ceux-ci vous pouvez retrouver :

• Anthocyanins  – un colorant végétal de couleur rouge qui se retrouve dans la plupart des fruits et des fleurs.  

• Carotenes  – un colorant jaune / orange issu de plantes (notamment la carotte) 

• Curcumin– un colorant jaune / orange extrait du cucurma 

• Annatto– un colorant rouge produit à partir des graines de l’arbre Roucou 

• Paprika extract – un colorant rouge profond que l’on extrait du poivron (Capsicum Annum)

Le goût est un élément clé lors de la fabrication de nos produits mais ce n’est pas le seul élément à prendre en compte. Nos glaces doivent être crémeuses, nos boissons veloutées et nos desserts doivent avoir une bonne tenue en bouche (mmmh rien que d’y penser…). Nous voulons que nos produits soient toujours aussi bons, à partir du moment où nous les avons fabriqués jusqu’au moment où vous allez les déguster. C’est là que les stabilisants et épaississants entrent en jeu. Ils permettent à nos boissons de rester homogènes et à nos desserts de rester crémeux à chaque fois que vous les sortez du frigo. 

Vous pourrez retrouver ces stabilisants et épaississants dans certaines de nos boissons, alternatives végétales au yaourt, glaces et desserts :

• Gomme de guar : c’est une fibre et un polysaccharide qui est extrait des graines de guar

• Pectine : c’est une fibre et un polysaccharide que l’on retrouve dans la quasi-totalité des fruits particulièrement les pommes, les coings et les oranges. 

• Gomme d’acacia : c’est une fibre et un polysaccharide fabriqué à partir de fèves de caroube d’origine méditerranéenne

• Gomme de xanthane : un épaississant et un stabilisant produit à partir de la fermentation de sucres simples

• Gomme gellane : un polysacharide / une fibre naturellement fermenté à partir d’un glucide

• Carraghénane : une fibre épaississante qui provient d’une algue

• Agar-agar : une substance qui ressemble à un gel et qui est extrait d’une algue

Nous aimons tout ce qui est onctueux et nous parions que vous aussi n’est-ce pas? 

Le rôle d’un émulsifiant est de permettre à une phase aqueuse (à base d’eau) et à une phase huileuse de s’associer pour former une émulsion et de le rester au cours du temps. Il évite par exemple, la séparation de nos amandes (par nature riches en gras) et de l’eau. L’émulsifiant permet à nos boissons de rester fluides, à nos alternatives à la crème d’être délicieusement onctueuses et à nos glaces de fondre dans la bouche. Naturellement nous utilisons des émulsifiants 100% d’origine végétale.

• Lécithine : c’est un composant que l’on retrouve dans chaque cellule vivante. Nous utilisons des graines de tournesol pour produire la nôtre.

• Mono- et diglycerides d’acides gras : dérivés d’huiles végétales

• Sucroesters d’acides gras : créées à partir de la combinaison de sucre et d’acides gras issues d’huiles végétales

• Esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras : issus d’huiles végétales

La mission d’Alpro est d’ajouter le moins de sucre possible dans nos produits. Nous croyons qu’il est possible de fabriquer des aliments et des boissons délicieux à partir d’ingrédients végétaux comme les fruits, les noix, la noix de coco qui sont naturellement doux et sucrés. Nous proposons une large gamme d’aliments et de boissons qui contient des niveaux de sucre variable. Nous en avons pour tous les goûts. Des produits sans sucre, des produits pauvres en sucre, et des produits sucrés et gourmands. Sans sucre chez Alpro cela signifie : sans sucres (ni sucre ajouté ni sucre naturellement présent) et sans édulcorants.

Si la recette d’un produit a besoin d’un petit peu de douceur parce que l’ingrédient principal ne contient que très peu ou pas de sucre, nous en ajoutons la quantité minimale pour avoir un goût optimal. Nous visons toujours un niveau de sucre inférieur par rapport aux produits du marché qui sont comparables. 

Les sucres que nous utilisons sont :

• Le sucre blanc de betterave : produit localement, en Europe

• Le sucre de canne : qui vient des Caraïbes

• Le sirop de glucose-fructose : qui est produit à partir du sucre de betterave ou de maïs

• Edulcorant : produit uniquement à partir de la plante Stevia. Nous n’utiliserons jamais d’édulcorant de synthèse.

Tetra Pak® Parmi tous les emballages de boissons fabriqués en matière solide, Tetra Pak® présente l'impact le plus faible pour l'environnement. L’emballage Tetra Pak® est composé de matériaux favorables à l’environnement et le processus de production n’a recours à aucune matière nuisible. Lorsque vous avez terminé votre boisson Alpro, le Tetra Pak® peut donc être entièrement recyclé. Pour en savoir plus, consultez le site www.tetrapak.com Autres types d’emballages Notre pot de 500 g Alpro variation végétale au yaourt est entouré d’une enveloppe recyclable ce qui – grâce à une languette simple à déchirer – permet de la retirer facilement le pot. Ainsi, la production du pot nécessite 20 % de plastique en moins. Nos 4 x 125 g Alpro variations végétales au yaourt et Desserts sont dotés d’enveloppes 100 % recyclées. Cela signifie que nous utilisons moins de plastique et que le recyclage est plus important. Pour nos bouteilles à emporter de 250 ml, nous avons choisi un plastique qui peut être recyclé facilement. Et cela ne s'arrête pas là. D'autres initiatives soucieuses de l'environnement peuvent être mises en œuvre. Si vous contribuez vous aussi au recyclage, nous pouvons travailler ensemble à la construction d'un monde où il fait bon vivre.

Oui. Les boissons Alpro peuvent être utilisé de la même manière que le lait traditionnel. Il existe de nombreux livres consacrés aux recettes sans produits laitiers. La cuisine sans produits laitiers ne devrait donc pas être une tâche insurmontable. Pour les prépararions salées, nous recommandons l’utilisation d' Alpro Drink Bio Nature et Alpro Drink Sans sucre ni sel ajouté, pour les plats sucrés l' Alpro Drink Nature est davantage adapté. Alpro Drink Vanille et Choco peut également être bu chaud.

Oui, vous pouvez utiliser les produits Alpro comme alternatives aux produits laitiers. Alpro est garanti naturellement sans lactose. Les boissons Alpro, les desserts et les alternatives végétales au yaourt contiennent du calcium, des vitamines B2,B12 et D* Vous pouvez également utiliser Alpro dans le thé, le café, les céréales et dans toutes vos recettes favorites où vous intégrez normalement des produits laitiers traditionnels. Consultez nos idées recettes : nous vous proposons de chouettes suggestions sur la manière dont vous pouvez commencer à intégrer Alpro dans vos repas quotidiens. *A l'exception du Drink Bio Nature. La vitamine B2 n'est pas présente dans la variation végétale au yaourt Nature

Les produits Alpro à base de soja conviennent aux enfants à partir de 3 ans dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.  Les produits au soja sont une excellente source de protéines de haute qualité qui sont importantes pour la croissance et le développement ; Ils contiennent également de bons acides gras et la plupart des produits au soja sont enrichis en vitamines et calcium.

Si vous avez des questions, contactez votre pédiatre ou diététicien.

Oui. Les boissons Alpro peuvent être utilisé de la même manière que le lait traditionnel. Il existe de nombreux livres consacrés aux recettes sans produits laitiers. La cuisine sans produits laitiers ne devrait donc pas être une tâche insurmontable. Pour les prépararions salées, nous recommandons l’utilisation d' Alpro Drink Bio Nature et Alpro Drink Sans sucre ni sel ajouté, pour les plats sucrés l' Alpro Drink Nature est davantage adapté. Alpro Drink Vanille et Choco peut également être bu chaud.