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Est-ce qu’Alpro utilise de l’amidon ? Si oui, pourquoi ?

Nous ajoutons parfois de l’amidon dans nos produits car c’est un très bon moyen de les rendre un peu plus épais et plus riches en bouche. Vous pourrez en retrouver dans nos alternatives végétales au yaourt, nos alternatives à la crème, nos desserts et nos glaces. Nous utilisons de l’amidon modifié qui provient du maïs. Au cas où vous vous poseriez la question, le mais que nous utilisons n’est en aucun cas d’origine OGM (organisme génétiquement modifié). L’amidon de maïs que nous utilisons a simplement été traité de sorte à ce qu’il puisse supporter les températures élevées de nos procédés de cuisson ainsi que du processus de stérilisation. 

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