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Quels aliments sont les plus saturés en graisses et les moins saturés en graisse ?

En général les aliments d'origine animale ont un niveau plus élevé de graisses saturées en comparaison aux produits d'origine végétale qui sont généralement pauvres en graisses saturées. Les graisses saturées sont souvent des graisses solides comme le beurre ou le fromage alors que les graisses insaturées sont souvent liquides comme l'huile d'olive. Les professionnels de la santé encourage la population à limiter leur consommation de graisses saturées et à les remplacer par des graisses insaturées afin de maintenir leur taux normal de cholestérol présent dans le sang. Au total, une alimentation variée et équilibrée et un rythme de vie sain sont recommandés pour être en bonne santé.

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