Tip#07
LaitContient naturellement du lactose, spécifié sur l’étiquette.
BiscuitsCeux-ci sont peu susceptibles de contenir une quantité signifiante de lactose
Yaourt au laitContient naturellement du lactose, spécifié sur l’étiquette.
PainSusceptible de contenir une grande quantité de lactose
Viande préemballéeLe jambon et le poulet préemballés peuvent contenir de très faibles quantités de lactose
KetchupDans la majeure partie des cas, le ketchup original ne contient pas de lactose, mais il est conseillé de s’en assurer sur l’étiquette.
SaucissesLes saucisses peuvent contenir des quantités négligeables de lactose.
Chips et biscuits salésContiennent du lactose. Vérifiez bien la liste des ingrédients pour en être sûr.

Comment lire une étiquette?

Comment lire une étiquette?

Malheureusement, pour les produits alimentaires, il n’existe pas encore de symboles qui permettent de détecter très vie s’ils contiennent du lactose. Lisez donc toujours attentivement l’étiquette avant d’acheter un produit : ainsi vous saurez exactement quels sont les ingrédients qu’il contient.

  • Le lait est un allergène connu, tout comme les œufs, les fruits à coque, les cacahuètes, le soja, la moutarde, les graines de lupin. Le poisson, les coquillages et crustacés, le gluten, les graines de sésame et le céleri peuvent également provoquer des réactions allergiques. L’Union européenne a édicté une loi sur l’étiquetage des produits alimentaires. La présence de lait et dérivés, peu importe la quantité, doit, obligatoirement, être mentionnée sur l’étiquette. Vous voulez en savoir plus ? Consultez notre liste d’ingrédients qui contiennent du lait ou des produits laitiers. Introduisez cette liste sur votre Smartphone!
  • Puis il y a aussi des produits alimentaires dont on ne se douterait jamais qu’ils contiennent du lactose comme par exemple des charcuteries prétranchées comme le jambon et le poulet, des saucisses, des pâtes farcies, de la purée en flocons, des viandes ou poissons panés ou cuisinés, du pain, des biscuits, des céréales, des glaçages, des sauces dips comme le guacamole, des margarines et des chips.
  • Attention si vous voyagez hors de l’UE: l’étiquetage est peut-être soumis à d’autres règles, vérifiez donc deux fois les ingrédients plutôt qu’une!

Au secours, il n’y a pas d’étiquette!?

Si vous avez des doutes quant à sa contenance en lactose, évitez
dans tous les cas:

  • Les aliments frais sans étiquette comme les produits en vrac (les petits pains du boulanger, les saucisses du boucher, les muffins de la cafétéria…), Tous les produits Alpro sont garantis naturellement sans lactose ni produits laitiers.
  • les produits préemballés, comme les baguettes garnies des stations-service.
  • Les plats à emporter disponibles dans certains restaurants peuvent contenir du lactose. En cas de doute, contactez le fabricant, la chaîne de restaurants ou le fournisseur.