Le lactose est le sucre naturellement présent dans un lait d’origine animale. Lorsqu’il est consommé, le lactose est scindé en glucose et galactose, qui sont à leur tour absorbés par l’organisme. Mais cette absorption n’est possible qu’en présence d’une quantité suffisante de lactase dans les intestins.
On parle d’intolérance au lactose quand l’organisme n’est pas, ou seulement partiellement, capable de digérer le lactose. Cette anomalie est occasionnée par un manque de lactase, une enzyme qui transforme le lactose en substances digestibles dans l’intestin. Si le lactose circule dans l’intestin sans être digéré, il engendre des symptômes comme une sensation de gonflement, des maux de ventre, des flatulences, des nausées et de la diarrhée.
Une manière simple pour éliminer ce problème est de supprimer le lait et les produits laitiers – et par conséquent le lactose – de l’alimentation et de les remplacer par des alternatives végétales de bonne qualité comme les produits Alpro.
On parle d’allergie en présence d’une réaction du système immunitaire, ce qui n’est pas le cas pour une intolérance alimentaire. Quand on est allergique au lait, les protéines du lait sont des allergènes qui provoquent une réaction du système immunitaire. Chez certaines personnes, cette réaction peut être très grave.
Pour les personnes qui souffrent d’une intolérance au lactose ou d’une allergie au lait, les produits Alpro, naturellement 100% sans lactose, constituent une excellente alternative.
