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Les petites crêpes noisette coulis chocolat

30M
Les petites crêpes noisette coulis chocolat

Fait à partir de

  • 50g de Maïzena
  • 130g de farine de riz complet
  • 70g farine de sarrasin
  • 250mL d’Alpro Noisette
  • Le zeste d’un demi citron
  • 1 cuillère à café de psyllium (à défaut 1 cuillère à café de plus de maïzena)
  • 1 demie tablette de chocolat noir 80%

Ingrédients
!

  • 50g de Maïzena
  • 130g de farine de riz complet
  • 70g farine de sarrasin
  • 250mL d’Alpro Noisette
  • Le zeste d’un demi citron
  • 1 cuillère à café de psyllium (à défaut 1 cuillère à café de plus de maïzena)
  • 1 demie tablette de chocolat noir 80%

Préparation
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1

Dans un bol, verse le café soluble, le sucre et l’eau tiède et bats ces ingrédients ensemble jusqu’à ce que le mélange prenne une consistance de meringue. Comme pour des meringues, tu devrais pouvoir retourner ton récipient sans que le mélange ne tombe (mais au cas où, on ne se porte pas responsables).

2

Dans un verre, verse des glaçons et la boisson végétale à l’amande Alpro, puis ajoute au-dessus la moitié du mélange au café.

3

Dans la moitié du mélange restante, ajoute une cuillère à café de cacao maigre en poudre, puis mélange délicatement et dépose la mousse Mocha au-dessus de ton verre.

4

Garnis avec des pépites de chocolat, et c’est prêt !

5

Enfourne les sablés et laisse-les cuire 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils sont bien dorés. Puis sors-les du four et laisse-les refroidir.

6

Cerise sur le sablé (on aurait tort de s’en priver) : Casse quelques carrés de chocolat et fais-les fondre au bain-marie avec un peu de boisson végétale à la noix de coco Alpro. Utilise un cure-dents pour décorer tes sablés. Et c’est prêt !

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