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Pain Perdu, vanille et figues rôties de Diego Alary

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Vous aussi, savourez chez vous la recette concoctée par le chef Diego Alary avec notre délicieuse boisson Amande.
Pain Perdu, vanille et figues rôties de Diego Alary
  • 50 cl de lait d’Amande Alpro
  • 1 tranche de pain de mie épaisse
  • 50 g de sucre
  • 3 cuillères à café de miel
  • 1 œuf
  • 1 gousse de vanille
  • 10 figues

Ingrédients
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  • 50 cl de lait d’Amande Alpro
  • 1 tranche de pain de mie épaisse
  • 50 g de sucre
  • 3 cuillères à café de miel
  • 1 œuf
  • 1 gousse de vanille
  • 10 figues

Préparation
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1

Préchauffez votre four à 210°C.

2

Imbibez la tranche de pain de mie dans le mélange d’œuf, Lait d’amande Alpro, sucre et gousse de vanille râpée, puis laissez-la tremper environ 3 minutes de chaque côté.

3

Déposez les figues coupées en deux dans une plaque à rôtir et versez-y l’équivalent de 3 cuillères à café de miel par-dessus, puis enfournez-les pendant 15 min à 210°C.

4

Toastez le pain de mie à la poêle avec un peu de matière grasse végétale (type huile de coco ou autre) et une fois qu’il est bien toasté, ajoutez les figues rôties par-dessus.

5

Se déguste bien chaud à la sortie de la poêle. Miam !

Astuces cuisine

Le conseil de Diego : ajoute des noisettes concassées pour plus de gourmandise !