Ψάχνετε για κάτι;

Γιατί η Alpro δεν αντικαθιστά τα σάκχαρα με γλυκοζίτες στεβιόλης (στέβια);

Η Alpro αξιολογεί συνεχώς και ελέγχει νέα συστατικά και τεχνολογίες για τη βελτίωση των υπαρχόντων προϊόντων και τη δημιουργία νέων. Ως εκ τούτου διερευνούμε την πιθανότητα χρήσης γλυκοζιτών στεβιόλης (στέβια) στα προϊόντα μας. Οι γλυκοζίτες στεβιόλης / Stevia είναι μια γλυκαντική ουσία από το φυτό στέβια που έχει εγκριθεί για χρήση σε τρόφιμα και ποτά από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων. Ωστόσο το κανονιστικό πλαίσιο προβλέπει κατευθυντήριες γραμμές για τη χρήση γλυκοζιτών στεβιόλης σε διάφορα τρόφιμα και κατηγορίες ροφημάτων, συμπεριλαμβανομένων των τύπων των προϊόντων στα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν, τα μέγιστα επιτρεπόμενα επίπεδα γλυκαντικού σε αυτές τις κατηγορίες, καθώς και συγκεκριμένες προϋποθέσεις που πρέπει να πληρούνται. Εξαιτίας αυτών των κανονιστικών περιορισμών, η αντικατάσταση της ζάχαρης με στέβια μπορεί να μην επιτρέπεται νομικά ή να μην είναι είναι τεχνικά εφικτή. Ακόμα και όταν είναι αυτό επιτρέπεται, θα πρέπει να εξετάσουμε και να αξιολογήσουμε την γεύση στο τελικό προϊόν, καθώς τα αποτελέσματα δεν είναι πάντα τα αναμενόμενα.

Δεν είναι αυτό που ψάχνατε;

Καλέστε μας ή στείλτε μας μήνυμα

Αναζήτηση όλων των θεμάτων

Θα χαρούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας...

Συμπληρώστε αυτή τη φόρμα εαν έχετε σχόλια, καλά ή άσχημα, οποιεσδήποτε ιδέες, ερωτήσεις ή απορίες σχετικά με την Alpro και τη φυτική διατροφή