tip#07
Γάλα ζωικής προέλευσηςΠεριέχει λακτόζη εκ φύσεως και υποδεικνύεται στην ετικέτα.
ΜπισκόταΑυτά δεν είναι πιθανό να περιέχουν μεγάλη ποσότητα λακτόζης.
Γιαούρτι από γάλαΠεριέχει λακτόζη εκ φύσεως και υποδεικνύεται στην ετικέτα.
ΨωμίΔεν είναι πιθανό να περιέχει μεγάλη ποσότητα λακτόζης.
Προσυσκευασμένα κρέαταΠροσυσκευασμένο ζαμπόν και κοτόπουλο μπορεί να περιέχει πολύ μικρές ποσότητες λακτόζης
ΚέτσαπΣτις περισσότερες περιπτώσεις η κέτσαπ δεν περιέχει λακτόζη, αλλά συνιστάται να ελέγξετε την ετικέτα.
ΛουκάνικαΤα λουκάνικα μπορούν να περιέχουν αμελητέες ποσότητες λακτόζης.
ΠατατάκιαΠεριέχουν λακτόζη. Διπλο-ελέγξτε τον κατάλογο των συστατικών για να είστε σίγουροι.

Ξέρετε να διαβάζετε ετικέτες;

Ξέρετε να διαβάζετε ετικέτες;

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν γρήγορα και εύκολα σύμβολα για να σας δείξουν εάν ένα τρόφιμο δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα ή λακτόζη, γι΄αυτό χρειάζεται να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες - τόσο την μπροστινή όσο και την πίσω μεριά. Πολύ σύντομα θα εξοικειωθείτε με τα συστατικά των τροφίμων και των ποτών που καταναλώνετε.

  • Καθώς το γάλα είναι ένα γνωστό αλλεργιογόνο, μαζί με τα αυγά, τους ξηρούς καρπούς, τα φιστίκια, τη σόγια, τη μουστάρδα, το λούπινο, τα ψάρια, τα οστρακοειδή, τα μαλάκια, τη γλουτένη, το σουσάμι, το σέλινο, οι κανονισμοί σήμανσης τροφίμων από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) απαιτούν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τα τρόφιμα που περιέχουν γαλακτοκομικές ουσίες να φέρουν την ένδειξη «περιέχει γάλα», ακόμα κα αν περιέχονται σε μικροποσότητες. Όλα τα τρόφιμα που περιέχουν ένα συστατικό που μπορεί να έχει προέλθει από το γάλα πρέπει επίσης να επισημαίνονται ως "περιέχοντα γάλα". Δείτε τον κατάλογό μας με τα συστατικά για να μάθετε για προϊόντα που περιέχουν γαλακτοκομικές ουσίες που μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπίσετε αν δεν ξέρετε πώς. Μάθετε για τα συστατικά
  • Στα τρόφιμα που δεν είναι εμφανές ότι περιέχουν λακτόζη συμπεριλαμβάνονται οι προ-συσκευασμένες φέτες ζαμπόν / κοτόπουλου, τα λουκάνικα, τα γεμιστά ζυμαρικά, το ρύζι με γεύσεις, ο στιγμιαίος πουρές, το παναρισμένο ψάρι / κρέας, το ψωμί, τα μπισκότα και τα δημητριακά, το γλάσο, το γκουακαμόλε, οι μαργαρίνες και τα πατατάκια.
  • Όταν ταξιδεύετε εκτός της ΕΕ, η νομοθεσία για τις ετικέτες των συσκευασιών μπορεί να διαφέρει, οπότε ελέγχετε τα συστατικά ακόμα πιο προσεκτικά.

Τί συμβαίνει εάν δεν υπάρχει ετικέτα;

Ελέγξτε πριν αγοράσετε, αλλά αν δεν είστε τελείως σίγουροι,
είναι καλύτερο να τα αποφύγετε:

  • Τρόφιμα που πωλούνται χύμα (π.χ. από αρτοποιεία, ντελικατέσεν, κρεοπωλεία ή καφετέριες) Εάν χρησιμοποιείτε φυσικά προϊόντα, είναι πιο πιθανό να αποφύγετε τη λακτόζη.
  • Τρόφιμα που συσκευάζονται για άμεση πώληση (π.χ. σε σημεία πώλησης σάντουιτς)
  • Ορισμένα προϊόντα catering παρόλο που αναγράφουν «χωρίς γάλα» ... είναι καλή ιδέα να διπλοελέγχετε τη λίστα συστατικών. Εάν έχετε ακόμα αμφιβολίες, επικοινωνήστε με τον κατασκευαστή