Ο τρόπος που τρώμε

Ορισμένες από τις προκλήσεις της μοντέρνας διατροφής

  • υπερβολικά πολλά κορεσμένα λιπαρά
  • ανεπαρκής ποσότητα ινών
  • έλλειψη ποικιλίας

Τι μπορούμε να κάνουμε καλύτερα;

Οι φυτικές τροφές είναι μια καλή αφετηρία.

  • χαμηλή γενικά περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά
  • υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
  • εφοδιασμένα με μεγάλη ποικιλία βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων

Μπορείτε να βελτιώσετε τη διατροφή σας προσθέτοντας περισσότερες φυτικές τροφές και λιγότερες ζωικές τροφές.

Τα οφέλη της φυτικής διατροφής στην υγεία

Ακολουθούν μερικά από τα οφέλη που συνδέονται με την κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών

Υγιής καρδιά
Μεγαλώνοντας καλά
Γερά κόκαλα
Το βάρος σας

Η υγιής καρδιά

Οι φυτικές τροφές συνήθως περιέχουν ακόρεστα (καλά) λιπαρά και είναι γενικά χαμηλές σε περιεκτικότητα κορεσμένων (κακών) λιπαρών. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας και η αντικατάσταση των κορεσμένων με ακόρεστα λιπαρά έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Επομένως η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών μπορεί να βοηθήσει στο να παραμείνει η καρδιά υγιής.

Μεγαλώνοντας καλά

Η καλή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να μεγαλώσετε καλά. Μια διατροφή που είναι πλούσια σε φυτικές τροφές θα δώσει στο σώμα σας τις βιταμίνες, τα μεταλλικά στοιχεία και τις ίνες που χρειάζεται, ενώ θα μειώσει την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών από τον οργανισμό σας. Με αυτόν τον τρόπο μια φυτική διατροφή, συνδυασμένη με άσκηση (και χωρίς κάπνισμα) έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ποιότητα ζωής σας καθώς μεγαλώνετε.

Γερά κόκαλα

Η φυτική διατροφή σας παρέχει τις πρωτεΐνες, το ασβέστιο και τη βιταμίνη D που χρειάζεστε για να διατηρείτε την καλή υγεία στα κόκαλά σας για μια ολόκληρη ζωή.

Διαχείριση του βάρους σας

Οι φυτικές τροφές συνήθως περιέχουν λιγότερες θερμίδες, χαμηλότερες ποσότητες λιπαρών και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες- για αυτό το λόγο οι αυστηρά χορτοφάγοι (vegans) έχουν συχνά χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (BMI). Επομένως, καταναλώνοντας περισσότερα φρούτα, λαχανικά, ολόκληρους καρπούς, ξηρούς καρπούς, σπόρους και φυτικά εναλλακτικά γαλακτοκομικών προϊόντων - και μειώνοντας το σύνολο των τροφών που είναι πλούσιες σε θερμίδες- η διαχείριση του βάρους σας αρχίζει να φαίνεται πιο εύκολη.