Ζυμαρικά Κυρίως πιάτα Βρώμη Σόγια Χωρίς λακτόζη Πιάτα φούρνου Vegan Vegetarian

Φυτικό Mac & Cheese

  • 55 mins
Φυτικό Mac & Cheese

Το προτιμάς χωρίς γλουτένη; Απλά χρησιμοποίησε αλεύρι και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη

Συστατικά

Το προτιμάς χωρίς γλουτένη; Απλά χρησιμοποίησε αλεύρι και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη

Μερίδες 2

  • 2 κ.σ. Λάδι
  • 2 Μεγάλα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
  • 250gr. Ζυμαρικά κοράλλι
  • 100gr. Κατεψυγμένα μπιζέλια και καλαμπόκι
  • 60gr. Αλεύρι
  • 500-550ml Alpro Ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
  • 1 κ.σ. Μουστάρδα
  • 125gr. Φυτικό τυρί τριμμένο
  • 50gr Φυτική μαργαρίνη

Προετοιμασία

  • Βήμα 1

    Ζέστανε το λάδι και ψήσε τα τριμμένα κρεμμύδια σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσοχή να μην καούν, αλλά να γίνουν ελαφρώς τραγανά

  • Βήμα 2

    Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πέντε λεπτά πριν γίνουν, ρίξε στην κατσαρόλα τα κατεψυγμένα μπιζέλια και το καλαμπόκι.

  • Βήμα 3

    Για τη σάλτσα, λιώσε τη μαργαρίνη σε κατσαρόλα και πρόσθεσε το αλεύρι και σταδιακά το Ρόφημα Αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ανακατεύοντας διαρκώς ώστε να μην σβωλιάσει. Άφησε τη σάλτσα να βράσει για 30 δευτερόλεπτα.

  • Βήμα 4

    Πρόσθεσε τη μουστάρδα και 75gr από το τριμμένο τυρί.

  • Βήμα 5

    Σούρωσε τα μαγειρεμένα μακαρόνια με τα μπιζέλια και το καλαμπόκι, βάλε τα σε ένα μεγάλο πιάτο και ανακάτεψέ τα με τη σάλτσα.

  • Βήμα 6

    Ρίξε από πάνω το υπόλοιπο τυρί, τα τραγανά τριμμένα κρεμμύδια και απόλαυσέ το!

Σας άρεσε αυτή η συνταγή;