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Des recettes festives avec une touche végétale pour vos patients !

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17 Dec 2020
Des recettes festives avec une touche végétale pour vos patients !

Depuis le début de 2020, Alpro vous emmène dans un voyage vers de petits choix positifs. Chaque étape - petite ou grande – est une étape dans la bonne direction et nous n’avons jamais abandonné. Pour rendre ces fêtes spéciales inoubliables découvrez ces nouvelles recettes à base d’Alpro Boisson à base d’Amandes Sans Sucres et d’Alpro Boisson à base d’Avoine .

Vous trouverez ici encore plus d'inspiration. 

MOCKTAIL AVOINE-CANNEBERGES

Temps de préparation : 5 minutes

INGRÉDIENTS

  • 400 ml de jus de canneberge (cranberry)
  • 320 ml de jus de pomme
  • 160 ml de limonade de citron vert
  • 80 ml d’Alpro Boisson à base d’Avoine Original
  • 60 g de canneberges fraîches
  • 1 citron vert
  • 4 c. à soupe de glace pilée

PRÉPARATION

  1. Préparez ce punch parfait en quelques secondes ! Versez tous les ingrédients (sauf la glace) dans le blender.
  2. Mixez jusqu’à ce que le liquide mousse.
  3. Versez le tout sur la glace pilée dans des verres bien frais, garnissez avec quelques canneberges fraîches et une tranche de citron vert. Voilà, il n’y a plus qu’à déguster !

Conseil : Si vous aimez les boissons relevées et sucrées, ajoutez quelques canneberges fraîches dans le blender. Super et tellement raffiné !


CLAFOUTIS DE NOEL AU FRUITS ROUGES

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35-40 min
Temps de refroidissement : 30 min
Pour 6-8 personnes

INGRÉDIENTS

  • 300 ml d’aquafaba (le liquide d’une boîte de pois chiches)
  • 100 gr de sucre de fleur de coco
  • 160 gr de farine fermentante
  • 4 c. à soupe de poudre d’amandes
  • 1 c. à soupe de levure chimique (sans gluten)
  • 1 pincée de sel
  • 100 ml d’Alpro Boisson à base d’Amandes
  • 25 gr de fruits rouges (myrtilles, canneberges)
  • 3 c. à soupe d’amandes effilées

PRÉPARATION

  1. Préchauffez votre four à 180 ° C et couvrez un plat de cuisson de papier sulfurisé. Battez l'aquafaba avec le sucre de fleur de coco pendant 6 minutes - il devrait doubler de volume. Utilisez un batteur à main pour un petit coup de pouce.
  2. Ajoutez la farine, la poudre amandes, la levure, le sel et l’Alpro Boisson à base d’Amandes et mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez de fruits rouges. Ajoutez les amandes effilées et laissez cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la préparation soit dorée.
  4. Sortez la pâte du four et laissez-la refroidir avant de la servir. Le dessert parfait pour terminer un repas de fête !

Conseil : essayez la recette avec d’autres fruits comme des pommes, des prunes ou des poires. Délicieux!

Sans gluten ? Utilisez de la farine et de la levure chimique sans gluten.