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Podcast von Alpro für Fachkräfte

hinzugefügt am
15. Jun 2020
Podcast von Alpro für Fachkräfte

Schritt für Schritt zur pflanzenbetonten Ernährung – Wie wir Gesundheit, Genuss und Nachhaltigkeit verbinden

Wir sprechen in einem Podcast von Alpro für Fachkräfte mit Birgit Blumenschein über das Thema pflanzenbetonte Ernährung und die Umsetzung in der Praxis. Birgit Blumenschein ist Diätassistentin und Diplom-Medizinpädagogin und seit vielen Jahren mit Leib und Seele in der Ernährungsberatung und Diättherapie tätig. Seit 2003 ist sie freiberuflich unterwegs und berät Menschen zu den verschiedensten Ernährungsfragen. Damit haben wir eine ideale Expertin, die uns im Gespräch verrät, welche Bedeutung die pflanzenbetonte Ernährung hat, aber auch, wo es vielleicht Probleme in der Beratung und Umsetzung gibt.

Neben möglichen Definitionen sprechen wir mit Birgit Blumenschein über die Vorteile einer pflanzenbetonten Ernährung, von der Nachhaltigkeit über die Gesundheit bis zum Genuss. Wir fragen Birgit Blumenschein nach ihren Erfahrungen aus der Ernährungsberatung, nach Hürden und Herausforderungen und bekommen zahlreiche Tipps und Tricks, wie man Klienten von einer pflanzenbetonteren Ernährung überzeugen kann. Zum Abschluss bekommen wir einen kleinen Ausblick in die Ernährung der Zukunft mit ein paar spannenden Trends.

Hier klicken, um die ganze Folge zu hören. Viel Spaß!