Laatste nieuws

Verschuiving binnen de zuivelcategorie naar plantaardig, licht en mager

Added on
29 Mar 2019
Verschuiving binnen de zuivelcategorie naar plantaardig, licht en mager

Intervieuw met Alpro Directeur op het NOS Journaal

Intervieuw met Alpro Directeur op het NOS Journaal

Onderzoeksbureau IRI contateert een verschuiving in de zuivelcategorie naar plantaardig, licht en mager. De traditionele zuivelmerken zoals Campina en Mona, zien al langer hun verkoopcijfers dalen. Daarvoor in de plaats kiest de consument steeds vaker voor plantaardige zuivel, ambachtelijke zuivel of zuivel met extra eiwitten.
Op het NOS Journaal van vrijdag 29 maart was een interview te zien met Alpro Directeur Sven Lamote. Op de productievloer in de fabriek van Alpro in Wevelgem wordt uitgelegd dat Alpro al jaren een gestage groei doormaakt. De omzet in Nederland is de laatste jaren fors gegroeid. Een op de tien huishoudens koopt inmiddels al Alpro producten, daarmee is er nog een lange weg te gaan. De toenemende vraag naar plantaardige producten kan worden verklaard doordat de Nederlandse consument zich zeer bewust is van zijn eigen gezondheid, de planeet en het dierenwelzijn. Plantaardige producten gebruiken minder water, minder land en zorgen voor minder CO2-uitstoot dan zuivelproducten. Daarnaast wordt er geen enkel dierlijk ingrediënt gebruikt en zijn plantaardige voedingsmiddelen doorgaans arm aan verzadigde vetten.

Het fragment in het NOS Journaal is terug te zien via deze link (vanaf minuut 2:25).