Laatste nieuws

Nieuwe meta-analyse bevestigt dat soja-eiwit significant het totale en LDL-cholesterol verlaagt

Added on
04 Jun 2019
Nieuwe meta-analyse bevestigt dat soja-eiwit significant het totale en LDL-cholesterol verlaagt

Een nieuwe meta-analyse heeft bevestigt dat een dagelijkse consumptie van 25g soja-eiwit resulteert in een bescheiden maar significante vermindering van totaal- en LDL-cholesterol -

De onderzoekers analyseerden de gegevens van 46 gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken. Deze waren al eerder geselecteerd door de Amerikaanse instantie voor gezondheidsclaims (FDA) voor de beoordeling van de momenteel goedgekeurde soja-gezondheidsclaim. De analyse omvatte in totaal 2.607 mannen en vrouwen met een gemiddeld totaal cholesterol en LDL-cholesterol van respectievelijk 226,3 mg / dL (5,85 mmol / L) en 147,6 mg / dL (3,82 mmol / L) bij aanvang van de interventie.

Consumptie van 25g soja-eiwit per dag over een gemiddelde periode van 6 weken , resulteerde in een significante daling van:  

• LDL-cholesterol met -3,2% (variërend van -1,9% tot -4,5%): -4,76 mg / dL (bereik -2,8 tot -6,71) / -0,12 mmol / L (-0,07 tot -0,17) 

• Totaal cholesterol met -2,8% (variërend van -1,5% tot -4,1%): -6,41mg / dL (bereik -3,52 tot -9,3) / -0,17mmol / L (-0,09 tot -0,24)  

De studie bevestigde ook dat dit effect intrinsiek is , m.a.w. dit effect kan worden aangerekend door de inname van soja-eiwit. Verdere reducties zouden kunnen worden bereikt als producten met veel verzadigde vetten worden vervangen door producten met een hoog onverzadigd vetgehalte, zoals sojaproducten. Een extra reductie van 2,8% in totaal en 3,2% LDL-cholesterol kan dan verwacht worden.

Het onderzoek identificeerde geen dosisafhankelijke respons, maar de onderzoekers merken op dat acht van de onderzoeken minder dan 25g soja-eiwit gebruikten.  Dus ook bij een inname van minder dan 25 g/d soja-eiwit kan een cholesteroldaling verwacht worden. Twee porties sojaproducten (bijv. sojadrink en plantaardige variatie op yoghurt) leveren al zo’n 15 g soja-eiwitten per dag op.

Referentie:

Sonia Blanco Mejia et al. A Meta-Analysis of 46 Studies Identified by the FDA Demonstrates that Soy Protein Decreases Circulating LDL and Total Cholesterol Concentrations in Adults. J Nutr 2019 Apr 22: Epub ahead of print doi: 10.1093/jn/nxz020