Receptek
Garnélasaláta nyári curry-öntettel

Garnélasaláta nyári curry-öntettel

40Perc

Ezt használd

Natúr

Hozzávalók
!
Előkészítés
!

400 g nyers, tisztított garnéla
150 g salátamix (pl.: céklalevél, rukkola, mustár zöldje, salátalevél)
50 g retek
2 nagyobb édesburgonya (kb. 400 g)
2 nagyobb alma
1 vöröshagyma
1/2 citrom
Néhány szál petrezselyem
Néhány mentalevél
1 evőkanál citromos olívaolaj vagy extraszűz olívaolaj
Só és bors

Hozzávalók
!

400 g nyers, tisztított garnéla
150 g salátamix (pl.: céklalevél, rukkola, mustár zöldje, salátalevél)
50 g retek
2 nagyobb édesburgonya (kb. 400 g)
2 nagyobb alma
1 vöröshagyma
1/2 citrom
Néhány szál petrezselyem
Néhány mentalevél
1 evőkanál citromos olívaolaj vagy extraszűz olívaolaj
Só és bors

Előkészítés
!

Először az ínycsiklandóan aromás curry-öntetet készítsd el, hogy legyen ideje összeérnie az ízeknek! Keverd össze az Alpro szójakészítményt az almaecettel, a mustárral és az olívaolajjal! Ízesítsd sóval, borssal és curryvel, ahogy szeretnéd. Ezzel meg is vagy.

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra! Hámozd meg az édesburgonyát és vágd nagyobb darabokra! Helyezd a darabokat egy tepsire, locsold meg olívaolajjal, hintsd meg sóval, borssal és süsd, amíg épp hogy megpuhul, kb. 20-25 percig!

Ízesítsd a tisztított garnélát sóval és borssal! Ezután grillezheted is, vagy beteheted a sütőbe az édesburgonya mellé. Tálalásig tartsd melegen!

Kockázd fel az almát és locsold meg citromlével! Dobd bele egy nagyobb salátás tálba, és add hozzá a salátakeveréket, a fűszereket, és az édesburgonyát! Tálald a curry-öntettel és a sült garnélával! Fincsi! Ezzel az édesen fűszeres garnélasalátával egész évben kitart a nyár.