Hachis Parmentier (húsos-burgonyás rakott étel)

Különleges fogás darált hússal, és Alpro szója Főzőkrémmel

4 adag
35perc

Összetevők

400 g burgonya

500 g paszternák

1 hagyma

3 gerezd fokhagyma

450 g friss spenót

250 g darált marhahús

250 ml Alpro szója Főzőkrém

2 evőkanál növényi margarin

2 evőkanál édeskömény

szerecsendió

fekete bors és tengeri só

2 édesburgonya

frissen őrölt bors

Adalékok

Elkészítés

1. Elsőként melegítés elő a sütőt 200°C-ra, és főzzük meg a burgonyát és a paszternákot. Szeleteljük fel az édes burgonyát vékonyan, és tegyük őket egy kizsírozott tepsiben a sütőbe, annyi időre, amíg meg nem puhulnak. Közben dinszteljünk üvegesre egy kis darab hagymát és a fokhagymát növényi margarinon. Tegyük a hagyma 1/3 részét és a fokhagymát, 450 g friss spenóttal együtt egy másik serpenyőbe. Pirítsuk rázva és fűszerezzük szerecsendióval, sóval és borssal.
2. A maradék hagymát és a fokhagymát adjuk hozzá a darált marhahúshoz, melegítsük együtt 15 percig fedő nélkül, majd fűszerezzük édesköménnyel, sóval és borssal. Keverjük hozzá a 75 ml szója főzőkrémet, és folyamatos kevergetés mellett főzzük további 5 percig.
3. Törjük össze a burgonyát és a paszternákot, 1 evőkanál növényi margarinnal és 175 ml szója főzőkrémmel együtt, és ízesítsük szerecsendióval, sóval és borssal.
4. Készítsünk elő egy kör alakú sütőformát, vagy tegyük egy tepsibe össze a hozzávalókat. Kezdjük egy réteg spenóttal az alján, majd terítsünk rajta szét egy réteg darált marhahús keveréket, majd jöhet egy újabb spenótos réteg. Fedjük le egy vastag réteg burgonyapürével, és végül borítsuk be az édes burgonya szeletekkel. Azonnal tálaljuk.

  • Glutenmentes
  • Laktózmentes