Igazzöld Vega Lasagne
Hozzávalók
Tálalja 4
- 250 ml Alpro rizsalapú főzőkrém
- 150 ml Alpro cukormentes szójaital
- 1 fehérhagyma
- 2 cukkini
- 2 póréhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Tárkony
- 200 g spenót
- 1/2 lime
- 250 g mozzarella, reszelt
- 16 lasagne lap
- Egy csipet szerecsendió
- Tengeri só és fehérbors
Előkészítés
Lépés 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra! Vágd apróra a fehérhagymát, a póréhagymát és a fokhagymát! Vágd hosszú, vékony szeletekre a cukkinit!
Lépés 2
Készítsd el az isteni szószt! Pirítsd meg a fehérhagymát, a fokhagymát és póréhagymát, amíg a fehérhagyma átlátszó nem lesz. Add hozzá a spenótot, és főzd, amíg megpuhul! Add hozzá a Alpro rizsalapú főzőkrémet és az Alpro cukormentes szójaitalt, és ízesítsd sóval, borssal, tárkonnyal, szerecsndióval és lime-mal, ízlés szerint.
Lépés 3
Egy tepsiben rétegeld egymásra a szószt, a lasagne-lapokat, a cukkiniszeleteket és a reszelt mozzarella felét, a maradék mozzarellát pedig szórd a tetejére!
Lépés 4
Süsd a középső sütőrácson kb. 30 percig, amíg aranybarnára nem sül és buborékok meg nem jelennek a tetején!
Lépés 5
Egyszerű vacsi, ami tutira a család kedvence lesz!
