Fincsi kókuszos desszert

Kókuszos csokoládétorta

4 adag
20perc
30perc

Összetevők

260 g őrölt mandula

40 g kókuszreszelék

125 g nádcukor

70 g kakaópor

1/2 tk (gluténmentes) szódabikarbóna

250 ml Alpro Kókuszital

2 tojás

1 narancs

2 evőkanál kókuszreszelék a díszítéshez

Adalékok

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180° C fokra. Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy nagy tálban. Habverővel dolgozzuk csomómentesre. Válasszuk szét a tojásokat, és a tojások sárgáját – a kókuszitallal együtt – egyesével adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz. Keverjük simára.

2. Verjük a tojásfehérjét kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele és keverjük össze a tojássárgájás tál tartalmával, amíg egy nedves tésztát nem kapunk. Vegyünk elő egy kikent tepsit (vagy használjunk sütőpapírt), és öntsük a tésztát bele.

3. Süssük 30-35 percig. 30 percnyi sütés után belül krémes marad a süteményünk, ha még egy kicsit sütjük, szárazabb lesz az állaga.

4. Reszeljük le a narancs héját. Vegyük ki a tortát a sütőből, és hagyjuk hűlni, mielőtt felszeleteljük. Szeljük a tortát egyforma szeletekre, és tálaljuk tányérokon, a narancshéjjal és kókuszreszelékkel meghintve.

  • Glutenmentes
  • Laktózmentes