Mandulás-körtés szuflé

Egy ízletes szuflé Alpro Szójaitallal

6 adag
1óra

Összetevők

1 nagy Doyenne körte

1 evőkanál fahéj

500 ml Alpro Szójaital Original

1/2 vaníliás pudingpor

50 g őrölt mandula (mandulaliszt)

1 tojás

2 evőkanál méz

1 vanília rúd kikapart belseje

1 evőkanál vanília kivonat

csipetnyi őrölt gyömbér

4 evőkanál mandula a díszítéshez

Adalékok

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra és vajazzunk ki négy ramekin formát. Hámozzuk meg a körtét és vágjuk egyforma darabokra.
2. Tegyük a körteszeleteket a sütőformák aljára, és szórjuk meg egy kevés őrölt fahéjjal.
3. Turmixoljuk simára a szójaitalt a vaníliás pudingporral, adagoljuk hozzá az őrölt mandulát, a vaníliarúd kikapart belsejét, a vanília kivonatot, az őrölt gyömbért, valamint a tojást és a mézet.
4. Helyezzük a ramekineket, vízgőz felett, a sütőbe kb. 15-20 percre. Tálaljuk pirított mandulával, és ha még egy kis édes ízt kívánunk, csurgassunk rá mézet is.

  • Glutenmentes
  • Laktózmentes