מרק סלק וכמון

4 מנות
15 דקות
30 דקות

מצרכים

500 גרם סלק (לא מבושל) – קלוף וחתוך לקוביות

1 בצל קטן קצוץ

2 כפות שמן

½ ליטר ציר ירקות (או מים)

1 מיכל אלפרו סויה או אורז לבישול ואפייה

1 כפית זרעי כמון

מלח ופלפל שחור

להגשה: פטרוזיליה טרייה

מרכיבים

הכנות

בסיר בינוני מחממים שמן, מטגנים את הבצל במשך כ-5 דקות. מוסיפים את קוביות הסלק ומכסים בציר הירקות או המים. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות
מוסיפים אלפרו לבישול ואפייה ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מוסיפים את הכמון, מלח ופלפל
מורידים את המרק מהאש, בעזרת בלנדר מוט מעבדים את המרק למרקם חלק. טועמים ומתקנים תיבול
מגישים עם מעט עלי פטרוזיליה טרייה

  • ללא גלוטן
  • ללא לקטוז