מחפשים משהו?

מילות מפתח נפוצות :

למה אלפרו לא מחליפים את הסוכר בסטיביה?

אלפרו כל הזמן בודקת ומעריכה מרכיבים וטכנולוגיות חדשים לשיפור מוצרים קיימים וליצירת מוצרים חדשים. כחלק מתהליך זה אנחנו בודקים את האפשרות של שימוש בסטיביה במוצרים שלנו. סטיביה הוא ממתיק מצמח סטיביה שאושר לשימוש במאכלים ומשקאות על ידי הרשות האירופאית לבטיחות המזון. עם זאת זה לא פשוט להחליף את הסוכרים במוצרים בסטיביה. המסגרת הרגולטורית מספקת הנחיות על השימוש בסטיביה בקטגוריות מזון ושתייה שונות, כולל סוג המוצרים בהם ניתן להשתמש בה, הרמות המרביות של הממתיק המותר בקטגוריות אלה, ותנאים מסוימים שצריכים להתקיים. לדוגמא, בכמה קטגוריות שניתן להשתמש בסטיביה רק במוצרים מופחתי קלורוית. בשל אילוצים רגולטורים אלה, החלפת סוכר לסטיביה עשויה להיות לא אפשרית על פי חוק או אפשרית מבחינה טכנית. גם כאשר זה אפשרי, אנחנו צריכים לבחון ולהעריך את הטעם הספציפי של סטיביה במוצר הסופי והתוצאות הן לא תמיד כצפוי.

לא מה שחיפשתם?

התקשרו אלינו או שלחו הודעה

חיפוש בכל הנושאים

נשמח לשמוע מכם...

מלאו בטופס זה משוב, חיובי או שלילי, רעיונות, שאלות או תהיות אודות אלפרו

התקשרו אלינו

1-700-70-93-70