מחפשים משהו מסוים? בואו נראה מה אנחנו יכולים לעשות...

מחפש...

אנחנו מצטערים, אין לנו תוכן כלשהו המתאים לחיפוש שלכם.

  • בדקו את האיות של מילת המפתח שלכם

  • נסו לבחור במילים או בבחירות אחרות

  • נסו להזין מילת מפתח כללית יותר

ארוחת בוקר ללא לקטוז צִמחוֹנִי סוֹיָה

שקשוקה-אלפרו-סטייל

  • 60 mins
  • שקשוקה-אלפרו-סטייל

    מרכיבים

    משרת

    • 2 בצלים אדומים קצוצים
    • 2 שיני שום כתושות
    • 200 גרם עגבניות שרי
    • 2 קופסאות עגבניות מרוסקות (של 400 גרם)
    • 100 גרם תרד
    • 4 ביצי חופש בגודל בינוני
    • 250 מ"ל אלפרו סויה לבישול ואפייה
    • גרידה של לימון אחד
    • חופן עלי פטרוזיליה
    • חופן עלי נענע חתוכים גס
    • 1 כפית כמון
    • 1 כפית אבקת כוסברה
    • 1/2 כפית פתיתי צ'ילי
    • שמן זית
    • לחם מחמצת
    • אבוקדו פרוס

    אופן ההכנה

    • שלב 1

      מחממים קצת שמן במחבת רחבה ולא עמוקה עם מכסה על אש בינונית. מוסיפים את הבצלים ומטגנים כ-5 דקות עד שהם מתרככים. מוסיפים את השום, עגבניות שרי שלמות והתבלינים, ומטגנים עוד 2-3 דקות תוך כדי בחישה.

    • שלב 2

      מוסיפים את העגבניות המרוסקות ו-200 מ"ל מים ומבשלים 30 דקות על אש בינונית. מתבלים במלח ופלפל ובוחשים מדי פעם. לאחר שהרוטב הסמיך והצטמצם, מוסיפים עד התרד ומבשלים עד שיתרכך.

    • שלב 3

      לאחר שהתרד התרכך, יוצרים ברוטב ארבע גומות ושוברים פנימה את הביצים. מכסים את המחבת ומבשלים 6-8 דקות, עד שהחלבון מתייצב אבל החלמון נשאר נוזלי.

    • שלב 4

      מערבבים את כל רכיבי הרוטב, מתבלים לפי הטעם ומגישים עם השקשוקה בתוספת לחם מחמצת ואבוקדו. מקשטים בחופן עלי פטרוזיליה קצוצים.

    אהבתם את המתכון הזה?