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Che tipo di zucchero viene utilizzato nei prodotti Alpro?

Il tipo di zucchero utilizzato varia in base al prodotto. La barbabietola da zucchero è utilizata soprattutto nelle bevande e nei dessert Alpro. Nelle alternative vegetali allo yogurt, si utilizza la barbabietola da zucchero da sola, o una combinazione di barbabietola da zucchero e sciroppo di glucosio-fruttosio. La scelta dello zucchero da utilizzare dipende dalla scelta della soluzione migliore, vale a dire quella che, quando viene unita agli altri ingredienti, generiaun prodotto dal sapore e dalla consistenza migliore. Alpro valuta e testa continuamente nuovi ingredienti e tecnologie che permettano di portare miglioramenti ai prodotti esistenti e crearne di nuovi

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