Come faccio a sapere se ho un'allergia o un'intolleranza?

Se pensi di avere un'allergia o un'intolleranza alimentare consulta il tuo medico o dietologo. Ti sconsigliamo di fare un'auto-diagnosi perché potresti sbagliare l'esito. Ciò potrebbe causare una mancanza di nutrienti importanti oppure potresti scambiare un'intolleranza con un'allergia, il che potrebbe essere pericoloso. Consiglio: tieni un diario alimentare per aiutare il tuo medico con la diagnosi. Scrivi tutto quello che mangi, l'orario, i sintomi e la loro durata e quando si manifestano.