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I cibi a base di soia contengono più zuccheri del latte vaccino o dei derivati del latte?

In generale, i cibi a base di soia contengono meno zuccheri rispetto a prodotti simili a base di latte. I prodotti a base di latte contengono lo zucchero del latte, il lattosio, che non è presente nei cibi a base di soia. Il latte parzialmente scremato contiene 5g di lattosio su 100ml. 100ml di una bevanda a base di soia non aromatizzata contengono 2.5g di zuccheri. Piccole quantità di zucchero sono utilizzate per non compromettere il sapore. Questo rende i cibi a base di soia perfetti per una sana e bilanciata.

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