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Lo zucchero di canna è più sano dello zucchero di barbabietola?

Che venga dalla barbabietola o dalla canna, lo zucchero è identico . Il processo di produzione dello zucchero di barbabietola bianco e dello zucchero di canna grezzo è simile. Mentre lo zucchero bianco attraversa una fase di raffinatura in più, non ci sono differenze per la salute. Analisi hanno mostrato piccole differenze in certi minerali, che sono talmente piccole da avere un improbabile impatto sul nostro consumo giornaliero di questi minerali.

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