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Perché Alpro usa lo zucchero da barbabietola invece che lo zucchero di canna?

Gli zuccheri che vengono aggiunti agli alimenti vengono dalla barbabietola da zucchero o dalla canna di zucchero. Utilizzando zucchero di barbabietola bianco garantiamo un prodotto gustoso e di alta qualità. Utilizzare zucchero di barbabietola bianco aiuta anche a ridurre l'impatto ambientale dei nostri prodotti. Lo zucchero di canna grezzo è tipicamente prodotto al di fuori dell'Europa, mentre lo zucchero di barbabietola bianco viene fornito localmente. Meno trasporto significa minori emissioni di CO2, e, con un minor consumo di acqua, rende lo zucchero di barbabietola bianco più ecologico. Inoltre, non ci sono vantaggi nutrizionali nell'usare lo zucchero di canna. Analisi hanno mostrato piccole disfferenze in certi minerali, che sono talmente piccole da avere un improbabile impatto sul nostro consumo giornaliero di questi minerali.

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