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Perché una dieta a base vegetale fa bene a me e, allo stesso tempo, al pianeta?

Un'alimentazione a base vegetale è ottima per il benessere delle persone perché dà i numerosi benefici che la natura ha da offrire. Per esempio, la frutta e la verdura ma anche le nostre alternative vegetali ai prodotti a base di latte sono fonti di importanti vitamine, minerali e antiossidanti. I cerealiforniscono fibra ed energia, la frutta a guscio e i semi offrono grassi buoni. Alcuni alimenti vegetali, come la soia, sono ricchi di proteine vegetali a basso contenuto di grassi saturi, senza lattosio e sono fonti di calcio e altre vitamine e minerali. Crediamo che un'alimentazione a base vegetale, in cui almeno 2/3 del cibo consumato è a base vegetale, aumenterà il tuo benessere. Mangiare vegetale fa bene anche al pianeta perchè produrre cibi a base vegetale richiede meno terreno, acqua ed energia. Sicuramente, con una dieta a base di prodotti vegetale, ottieni il meglio dai due mondi! Per trovare ispirazione per una dieta a base vegetale, dai un'occhiata alle nostre deliziose ricette.

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