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Quali cibi sono ad alto contenuto e quali a basso contenuto di grassi saturi?

In generale, i cibi di origine animale hanno livelli di grassi saturi più elevati rispetto ai cibi vegetali, che sono generalmente a basso contenuto di grassi saturi. Il grasso saturo è spesso un grasso solido come il burro o il formaggio, mentre il grasso insaturo è spesso liquido, come l'olio d'oliva. I professionisti della salute consigliano di limitare i grassi saturi e sostituirli nella propria dieta con grassi insaturi per mantenere un livello normale di colesterolo nel sangue. In generale, per un'ottima salute si raccomandano una dieta varia e bilanciata e uno stile di vita salutare.

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