Cos'è il lattosio?

Il lattosio è lo zucchero presente naturalmente nel latte di origine animale. Quando ingerito il lattosio viene diviso nei suoi componenti, glucosio e galattosio, che vengono poi assorbiti.

Questo succede solo se nell'intestino è presente una quantità sufficiente di lattasi.

Cos'è l'intolleranza al lattosio?

L'intolleranza al lattosio è l'incapacità di digerire il lattosio. Nell'intestino il lattosio deve essere separato dall'enzima lattasi. Le persone che presentano un'intolleranza al lattosio non producono, o producono in quantità ridotta questo enzima. Il lattosio non digerito rimane nell'intestino causando dolori addominali, diarrea e gonfiore.

Un modo semplice per risolvere questo problema è eliminare il latte e i latticini, e conseguentemente anche il lattosio, dalla tua dieta e sostituirlo con alternative prive di lattosio come quelle dei prodotti Alpro.

Qual è la differenza tra l'intolleranza al lattosio & l'allergia al latte?

In caso di reazione allergica il sistema immunitario viene coinvolto, mentre questo non succede nel caso di intolleranza alimentare. Se si tratta di un'allergia al latte, la proteina del latte rappresenta la causa scatenante della reazione del sistema immunitario, che per alcune persone può essere molto severa.

Sia per le persone con allergia al latte che per quelle che presentano intolleranza al lattosio, i prodotti Alpro sono una valida alternativa in quanto 100% privi di lattosio.