Biscotti morbidi all'avena

Biscotti ai mirtilli fatti in casa a base di Bevanda all'Avena Alpro

15 pezzi
10min
15min
5min

Ingredienti

150 gr di farina (setacciata)

150 gr di fiocchi d'avena (non a cottura rapida)

2 cucchiaini di lievito in polvere

2 cucchiai di miele

1 cucchiaio di zucchero vanigliato

70 gr di mirtilli secchi

1 cucchiaino di cannella in polvere

3 cucchiai di margarina (fusa) o olio d'oliva

1 uovo grande (leggermente sbattuto)

200 ml di Bevanda all'Avena Alpro Original

1 pizzico di sale

Fatto con

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200° C. In una ciotola media mescola la farina, i fiocchi di avena, il lievito, il sale, lo zucchero vanigliato, i mirtilli e la cannella

2. In una piccola ciotola sbatti assieme la margarina o l'olio d'oliva, l'uovo, il miele e la Bevanda all'Avena Alpro fino a che tutto sia uniformemente amalgamato e quindi aggiungi l'impasto al composto di farina. Mescola bene fino a quando il composto è uniformemente amalgamato.

3. Disponi un cucchiaio di impasto su una teglia da forno e ripeti l'operazione, fino a quando la teglia sarà riempita. Cuoci al forno fino a doratura per 15/20 minuti.

4. Lascia raffreddare i biscotti su una grata per 5 minuti e porta in tavola.

  • Senza lattosio

Suggerimento

Non conservare mai tipi diversi di biscotto assieme. La diversa consistenza trasforma i biscotti morbidi in gommosi ed i biscotti croccanti in molli. Conservarli in contenitori ermetici assieme ad un pezzo di pane o ad un pezzo di tortilla in modo da togliere tutta l'umidità dai biscotti.