Budino alle noci

Un budino appetitoso con Bevanda alla Soia Alpro Original

6 porzioni
1h

Ingredienti

1 pera grande, tipo la Doyenne

1 cucchiaio di cannella

500 ml di Bevanda alla Soia Alpro Original

1/2 preparto per budino alla vaniglia in polvere

50 g di mandorle sbriciolate (farina di mandorle)

1 uovo

2 cucchiai di miele

1 stecca di vaniglia

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

un pizzico di polvere di zenzero

4 cucchiai di scaglie di mandorle per decorare

Fatto con

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi e oliare ogni pirottino.
2. Sbucciare la pera e tagliarla in parti uguali. Sistemare le fettine sul fondo di ogni pirottino e spargere sopra della polvere di cannella. 3. Mescolare e sbattere la Bevanda alla Soia Alpro Original con il preparato per budino alla vaniglia in polvere in modo da formare un mix cremoso e aggiungere le mandorle sbriciolate, i semi di vaniglia, l'estratto di vaniglia, la polvere di zenzero, l'uovo e del miele. 4. Mettere in forno i pirottini, a bagnomaria, per circa 15-20 minuti. Servire con mandorle fritte e aggiungere dell'altro miele per addolcire.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Suggerimento

Cucinare a bagnomaria significa mettere dei pirottini più piccoli contenenti il budino, dentro una teglia da forno grande con acqua bollente.