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Colazione con Granola, Kiwi e Mirtillo

Una colazione a base di granola e frutta con le nuove alternative vegetali allo yogurt di Alpro

4 porzioni

30min

Ingredienti

100 g di fiocchi d'avena

40 g semi di zucca

75g frutta secca, tritata grossolanamente (nocciole, noci brasiliane, noci, mandorle, anacardi)

2 cucchiai di semi di lino

50 g di miele

1 cucchiaio di olio di cocco

Una manciata di cocco in scaglie

Una manciata di frutta essiccata (uvetta, mirtilli rossi o piccoli pezzi di albicocca)

Un pizzico di cannella

Un pizzico di sale marino

2 kiwi

125 g di mirtilli

600 ml Alpro Natural con Cocco, con Mandorla o Vaniglia

Fatto con

Preparazione

1. Iniziare con la granola: prendere gli ingredienti secchi, tranne la frutta essiccata, e metterli in una scodella. Fondere l'olio di cocco e il miele in una pentola e mescolare con gli ingredienti secchi.

2. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 170 ° C. Distribuire l'impasto di granola omogeneamente su una teglia e mettere in forno per circa 20 / 25 minuti. Dopo 10 minuti, mescolare la granola per assicurarsi che non si bruci. Qualche minuto prima della fine, mettere in forno anche la frutta essiccata.

3. Lasciar raffreddare la granola e conservarla in un barattolo con chiusura ermetica.

4. Dividere le alternative vegetali allo yogurt Alpro Natural con Cocco, con Mandorla o Vaniglia in 4 ciotole con fette di kiwi e mirtilli. Come tocco finale cospargere con la miscela di granola questa colazione deliziosa.

Senza lattosio

Suggerimento

I fiocchi d'avena potrebbero contenere glutine, sostituirli con fiocchi di quinoa per non avere glutine nella tua ricetta.

Questa è una ricetta senza lattosio.