100 g di fiocchi d'avena
40 g semi di zucca
75g frutta secca, tritata grossolanamente (nocciole, noci brasiliane, noci, mandorle, anacardi)
2 cucchiai di semi di lino
50 g di miele
1 cucchiaio di olio di cocco
Una manciata di cocco in scaglie
Una manciata di frutta essiccata (uvetta, mirtilli rossi o piccoli pezzi di albicocca)
Un pizzico di cannella
Un pizzico di sale marino
2 kiwi
125 g di mirtilli
600 ml Alpro Natural con Cocco, con Mandorla o Vaniglia
1. Iniziare con la granola: prendere gli ingredienti secchi, tranne la frutta essiccata, e metterli in una scodella. Fondere l'olio di cocco e il miele in una pentola e mescolare con gli ingredienti secchi.
2. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 170 ° C. Distribuire l'impasto di granola omogeneamente su una teglia e mettere in forno per circa 20 / 25 minuti. Dopo 10 minuti, mescolare la granola per assicurarsi che non si bruci. Qualche minuto prima della fine, mettere in forno anche la frutta essiccata.
3. Lasciar raffreddare la granola e conservarla in un barattolo con chiusura ermetica.
4. Dividere le alternative vegetali allo yogurt Alpro Natural con Cocco, con Mandorla o Vaniglia in 4 ciotole con fette di kiwi e mirtilli. Come tocco finale cospargere con la miscela di granola questa colazione deliziosa.
I fiocchi d'avena potrebbero contenere glutine, sostituirli con fiocchi di quinoa per non avere glutine nella tua ricetta.
Questa è una ricetta senza lattosio.
