Hachis Parmentier

Un piatto unico di carne macinata con Alpro Cuisine alla Soia

4 porzioni
35min

Ingredienti

400 g di patate

500 g di pastinaca

1 cipolla

3 spicchi di aglio

450 g di spinaci freschi

250 g di carne tritata

250 ml di Alpro Cuisine alla Soia

2 cucchiai di olio di oliva

2 cucchiai di semi di finocchio

noce moscata

pepe nero e sale marino

2 patate dolci

pepe appena macinato

sale

Fatto con

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi e far bollire le patate e la pastinaca. Tagliare le patate dolci a fettine sottili e metterle in forno su una teglia da forno precedentemente oliata finchè non si ammorbidiscono. Nel frattempo, cucinare piccoli pezzetti di cipolla e aglio in Alpro Baking & Frying finchè non diventano trasparenti. Aggiungere in un'altra padella 1/3 delle cipolle e dell'aglio agli spinaci freschi. Far saltare e insaporire gli spinaci con la noce moscata, sale e pepe. 2. Aggiungere le cipolle e l'aglio rimasti alla carne tritata, far scaldare per 15 minuti senza coperchio e insaporire con semi di finocchio, sale e pepe. Aggiungere alla carne 75 ml di Alpro Cuisine alla Soia e continuare a cuocere e mescolare per altri 5 minuti.
3. Schiacciare le patate e la pastinaca con un cucchiaio di olio di oliva, 175 ml di Alpro Cuisine alla Soia e condire con noce moscata, sale e pepe.
4. Preparare uno stampo circolare o una placca da forno per unire tutti gli ingredienti. Cominciare con uno strato di spinaci sul fondo e schiacciare bene la carne tritata sopra agli spinaci. Coprire lo strato di carne con uno strato spesso di purè e concludere con un ultimo strato di fette di patate dolci. Servire subito.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio