Hamburger vegetariano di fagioli neri
Aggiungi ancora un pizzico di scorza e succo di lime per dare un tocco di freschezza in più al tuo hamburger vegetariano.
Ingredienti
Aggiungi ancora un pizzico di scorza e succo di lime per dare un tocco di freschezza in più al tuo hamburger vegetariano.
Dosi per
- 4 panini multi-cereali
- 1 cipolla rossa
- 2 pomodori
- 1 avocado, sbucciato e tagliato a fette
- 50 g di lattuga
- Il succo di 1 lime
- Foglie di coriandolo tritate
- 3-4 cucchiai di alternativa vegetale allo yogurt Alpro Natural
- 400 g di fagioli neri in scatola
- 60 g di pangrattato (in alternativa, farina d'avena o panko)
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 1 cucchiaio di olio vegetale o d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- pepe nero macinato e sale
Procedimento
Passo 1
Scola i fagioli e uniscili al pangrattato, all'aglio schiacciato e a 1 cucchiaio di olio d'oliva. Condisci con paprika, sale e pepe. Compatta bene il composto, quindi dividilo in quattro e forma gli hamburger.
Passo 2
Cuoci in padella in olio vegetale o d'oliva per 6-8 minuti per lato o fino a doratura. Lasciali raffreddare un po' prima di servire.
Passo 3
Ora prepara il condimento. Unisci l'avocado, l'alternativa vegetale allo yogurt Alpro Natural, il coriandolo fresco e il succo di lime e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Condisci con pepe nero e sale.
Passo 4
Affetta la cipolla e il pomodoro. Taglia i panini in due e componi il tuo hamburger vegetariano sovrapponendo strati di lattuga, il composto di fagioli, pomodoro, cipolla e salsa aromatica al lime e avocado. 100% vegetale, 100% stuzzicante!
