Noce di cocco Senza lattosio Vegetariano Colazione

Pancake alla banana e grano saraceno

  • 20 mins
Pancake alla banana e grano saraceno

Segui un'alimentazione senza glutine? Semplice: usa lievito senza glutine.

Ingredienti

Segui un'alimentazione senza glutine? Semplice: usa lievito senza glutine.

Dosi per 4

  • Per i pancake:
  • 200 ml di Alpro Natural con Cocco
  • 100-150 ml di Bevanda al Cocco Alpro
  • 250 g di farina di grano saraceno
  • 1 banana matura grande
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio di cocco o di arachidi
  • Per guarnire:
  • 12 cucchiai di Alpro Natural con Cocco
  • 8 cucchiai di chicchi di melograno
  • 4 cucchiai di semi di chia (opzionale)

Procedimento

  • Passo 1

    Con questa ricetta puoi gustare deliziosi pancake tutti i giorni! In una ciotola unisci la farina di grano saraceno, il sale e il lievito. In un'altra ciotola, schiaccia la banana e mescola con l'Alpro Natural con Cocco e la Bevanda al Cocco Alpro.

  • Passo 2

    Unisci i due composti e frulla fino a ottenere una bella pastella liscia. Se risulta troppo densa, aggiungi un po' di Bevanda al Cocco Alpro.

  • Passo 3

    Scalda un po' di olio di cocco a fuoco medio. Versa circa 3 cucchiai di pastella nella padella e cuoci per 3-4 minuti, capovolgi e cuoci per altri 2 minuti. Ripeti il procedimento con il resto della pastella.

  • Passo 4

    Servi con Alpro Natural con Cocco e chicchi di melograno. Se vuoi puoi aggiungere anche i semi di chia. A colazione, a merenda o come dessert: questi pancake sono perfetti ogni volta che hai voglia di una carica di bontà tutta vegetale!

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