Fantasia di Rabarbaro

8 porzioni
15min
25min

Ingredienti

- 2 Pasta frolla

- 1 uovo + 2 tuorli

- 60gr di zucchero

- 125g di Alpro budino alla vaniglia

- 3 gambi di rabarbaro

- 60gr di farina

- 100gr di marmellata di fragole

Fatto con

Preparazione

Preparazione:
1. Mettere 1 pasta frolla in una tortiera.
Lavare i gambi di rabarbaro e tagliarli a pezzi di 2 cm.
Mescolare il budino Alpro alla Vaniglia, lo zucchero, la farina, 1 uovo e 1 tuorlo d'uovo.
2. Versare il composto nella sfoglia, mettere i gambi di rabarbaro su tutta la superficie, e spennellarli con la marmellata di fragole fino ad ottenere uno strato sottile di marmellata su tutta la torta.
3. Mescolare il secondo tuorlo d'uovo con un pò d'acqua, e spazzolare la seconda frolla con il composto ottenuto. Tagliare la frolla a strisce di 1,5 cm. Mettere le strisce sulla torta, a tre centimetri l'una dall'altra, alternate da sinistra a destra e dal basso verso l'alto, fino a formare dei quadrati.
4. Versare un pò di zucchero sulla torta e cuocere per 25 minuti a 150 ° C.

Suggerimento

Per ottenere una bella decorazione, quando si mette la frolla nella tortiera, premere i bordi con le dita. Rimettete tutto in frigofrifero per 10 minuti e poi fate cuocere.